КОФЕЙНЫЙ ТРЕД УРОВНЯ /b ТРЕТИЙОбсуждаем кофе, способы и тонкости приготовления, выбираем лучшие сорта говна кофе.Предыдущие:http://arhivach.org/thread/215844/http://arhivach.org/thread/218469/
Кофе с колой, реально годный энергетик? Или без сердца останусь на тренировке?
>>142625809Я не эксперт, но профессиональные спорсмены вроде как не злоупотребляют такими вещами.
>>142625809Такая хуйня называется будильник. По сердцу нихуя серьезного, если оно у тебя здоровое
>>142626345Если я не растворимый кофе с колой буду мешать, а выпью уже готовый американо, и сверху колой 0,33 догонюсь?
>>142626615Я не ебу. Я просто пару раз мешал пепси с нескафе и все. Да, бодряк, мотор стучит. Если ты не гипертоник какой нибудь, то пробуй
Посоветуй годного кофе в зернах, только без всякого снобизма, типа ЛЕ ПИЗДУА КОПИ ЛЮВАК
>>142626990В старбаксе возьми рандомный сорт
Что нужно, чтобы вкатиться?1a) Для приготовления молотого кофе нужна турка (джезва), та что с тонким горлышком. Лучше, если она будет из меди. Несмотря на изобилие способов приготовления кофе, турка остается признанным лидером среди других кофеварок. Sic! Медная турка стоит около 400-800 рублей. Я покупал турку вот этой фирмы: http://stanitca.ru/ — вполне сносная. Если совсем нищук, то вместо турки можешь использовать металлическу кружку. 1b) Можешь попробовать френч пресс вместо турки. Нормальный френч стоит 500-1000 рублей (например: в Икее). Но можно купить одноразовое говно за 100-ку (например: в Фикспрайсе).1c) Если есть чуть больше бабла, то анон рекомендует гейзерные кофеварки Bialetti — годнота. От 2,5 до 5к рублей за оригинал (Есть на Озоне, к примеру). Копии лучше не покупать.2) Купи кофемолку. Ножевая вполне подойдет, и она дешевле (1000 рублей тебе хватит на новую). Жерновая кофемолка лучше, чем ножевая, т.к. можно регулировать/контролировать степень помола, но она дороже. Конкретные модели пока не могу порекомендовать.3) Кофе лучше покупать на развес. 700/1000 рублей за килограмм кофейных зерен. Для этого можешь зайти в Ашан. Однако начинать лучше с небольших пачек по 100-200 грамм, чтобы ты мог изучить разный товар, получить опыт, и выбрать подходящий для себя вариант.4) Вместо зерен можешь купить молотый кофе. Самый нищенский вариант — Жокей в зеленой упаковке. Он норм. 5) Ситечко, чтобы сливать кофе из турки в кружку.
Бариста иттЗадавайте вопросы >>142628236 -- этот хуйРекомендую почитать:http://style.rbc.ru/news/menu/2016/03/22/22999/https://m.gazeta.ru/amp/lifestyle/style/2016/11/a_10341569.shtml
>>142628682Френч пресс вс турка, что лучше по твоему?
>>142628682что скажешь о гейзерных кофеварках (электро и для плиты)
Вкатился недавно. Успел попробовал следующие продукты. Пока только молотый кофе. Жокей зеленыйОбычный вкус — ни туда, ни сюда. Нормальный помол и обжарка. Пить можно. 50 рублей за 100 грамм по скидке.Жокей красныйЖженое дерьмо. На вид пережаренный, пахнет гарью. Заявлен тонкий помол, но он ничем не отличается от Жокея из зеленых упаковок, где указан средний помол. 70 рублей за 100 грамм по скидке.Tchibo MokkaНеплохой вариант. Указан средний помол, но он явно мельче чем у Жокея. Ароматный запах. Золотистая обжарка. Добротный легкий вкус. Дешевле 200 рублей за 200 грамм по скидке.Paulig MokkaТоже неплохой вариант. Попробуйте. Дешевле 200 рублей за 200 грамм по скидке.Принц ЛебоХороший нищевариант с приятным вкусом. 60 рублей за 100 грамм.
>>142628682>>142628236 - этот хуйИ чем же? Дай угадаю: адепт эспрессо-машин в треде?
>>142628236Ребят, а что скажете про капельные кофеварки, популярные в штатах?! Какой получается кофе? Порекомендуйте такую.
>>142629470>PauligPaulig Classic - норм кофе. Часто покупаю. Варю в турке, добавляю сахар и сливки, заебись.>TchiboА что скажете про Jacobs? Тоже немецкий лейбл, но появившийся раньше. Правда, что его нацисты пили?
>>142625617 (OP)Обычно беру ложечку, кидаю в кружку раньше кипятка, чтобы потом на поверхности дрисня не плавала горькая, размешиваю, ложечку облизываю, и вытираю об свитер, чтоб сахар не комковался в сахарнице да и мыть не охота, четыре ложки бахаю, и готово
>>142625617 (OP)Пересел на кофе исключительно из Кантаты. Попробовал десертные - сникерс и банановый. Они отстой, какие-то совсем ужасные. Сейчас пью орех Макадамия, очень насыщенный и нежный кофе. До этого брал Эспрессо энерджи. Вот этот зацепил, очень годный.Из общепродаваемых беру только Lavazza Creme Gusto и Qualita Oro (один из лучших для меня).Все в эспрессо-машине дешевой Philips Saeco HD 8327.Покупать готовые напитке нравится в Тим-Тим и Даблби. В последнем идеальный латте макиато.
>>142630760Пидор гнойный, одним словом
>>142630918Нищенка порвался?
>>142630215А ещё они доили твою бабулю, и мешали с кофе её молоко
>>142631234Нет, я просто фанат Bloodhound Gang
ПриготовлениеКофе варю в медной турке, следующим образом:1) Насыпаю в турку (0.35 литра вроде) две чайных ложки.2) Неного трясу турку из стороны в сторону, чтобы кофе равномерно распределилось по донышку.3) Заливаю струей воды до горлышка, т.е. до места сужения.4) Ставлю на электрическую плитку так, чтобы турка немного выходила за край комфорки, чтобы обеспечить циркуляцию жидкости при нагревании.5) Включаю медленный огонь.6) Дожидаюсь момента, когда кофе вот-вот закипит.7) Снимаю с огня (к этому моменту на поверхности должна образоваться плотная корочка) и через 5 минут наливаю кофе в кофейную чашку.8) Профит!С первого раза может не получиться — ты проебешь момент и корочка взорвется, как вулкан, кофе начнет кипеть. Этого допускать нельзя.Есть ещё god-tier:Поэксперементируй с объемом воды/кофе. Купи весы. Идеальная пропорция кофе и воды: 7 грамм кофе на 100 грамм воды. Говорят, что это реально делает кофе вкуснее, но я не пробовал. Тип кофе вроде не влияет.
>>142631383Ты сейчас написал, как рисуется квадрат. Очень занимательно.
>>142631465Наркоман?
>>142631305Not bad.
>>142629692Бамп вопросу и реквесту.
>>142630692> и вытираю об свитерСразу видно опытного кофемана. Неистово двачую.
>>142625617 (OP)Норм выбор? Люблю вкус шоколада. Арабику не люблю. Уже.
Пью Иргачефф в эспрессо-машине, норм
>>142632061Там крыса на пачке нарисована?
Без обид, но с колокольни чайного задрота, ваша кофейная движка воспринимается как то ли ниггерская, то ли говнарьская примитивщина.
>>142629470Кто-нибудь пробовал Черную Карту? http://chernaya-karta.ru/Видел упаковки почти во всех магазинах, но купить не решился. Имеет ли смысл попробовать? Чем хуже/лучше Жокея?
>>142629470>Жокей зеленый>Жокей красныйМне тоже красный не понравился. Зеленый получше будет. А в фиолетовой пачке рабуста ебаная и кофе совсем безвкусный.У них на сайте ещё есть оранжевая пачка - Итальяно типа. Кто-нибудь пробовал?http://coffeejockey.ru/
>>142632110цивета
>>142632229Здесь начинающие говноеды собрались. Элита тусуется в кофетредах в /di. Но там с вертушки прописывают кофейные зерна в мешках от фермеров из Африки и Бразилии. Как-то так.
>>142632497>>142632401> оранжевый Жокей. Кто-нибудь пробовал?Сдается мне, что такое же жженое дерьмо, как и в красной пачке. На обеих написано, что темная обжарка.
>>142628236>кофеварки BialettiБамп.
Бамп инфографикой.Вот ещё неплохая статья про кофе:https://washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/06/17/19-maps-and-charts-that-explain-pretty-much-everything-about-coffee/
>>142628236>http://stanitca.ru/Эти турки оверпрайс. Качество не лучшее. За пару месяцев ручка рассохлась, стала проворачиваться в трубке. И сама трубка расклепалась в месте соединения с емкостью. Замазал холодной сваркой снаружи, вроде держит пока. Стоила бы она рублей 300, было бы ок. Но 700 это дорого.
>>142629470Этому треду не хватает картинок для привлечения внимания.
>>142633491Бамп.
>>142628682Как устроился баристой? Альфач? Сколько платят?
>>142632229Чаебог в треде. Кофеблядь не человек.
Кофе говнина, без каких либо добавок пить невозможно
>>142633607Отсосал боссу. Главное в нашем деле - стильная борода и презентабельный внешний вид. Остальному научиться легко. За неделю вполне освоишься со всеми тонкостями и премудростями. Платят не очень, но выручают чаевые. Опять же, количество чаевых зависит напрямую от внешности и услужливости. В основном мажорные тянучки подкидывают кеша, парни жлобятся.
Стесняюсь брать кофе, потому что в супермаркетах его не продают, а в спец магазинах надо ртом говорить. Поэтому пью просто водичку, иногда хожу в кафе эспрессо брать, потому что его легко выговаривать, первая буква гласная.
>>142633690Тоже самое справедливо и про чай.
>>142633747Заика?
>>142633853Да.
>>142633747На бумажке напиши. Профит!
>>142633974Все смеяться будут. Я так однажды в библиотеке дал бумажку и все смеялись.
>>142634032Можешь написать на второй бумажке, что они глупцы и тупицы. Заране заготовь плакатик.
>>142633747В спец магазин заходишь, рот открываешь, а тебе и сливок на кофе добавят
>>142634032Заказывай через интернет магазины типа торрефакто. Но это если ты в ДС живёшь.
>>142630760>Lavazza Creme Gustoblend of 30% Arabica and 70% Robusta beansНапомни, сколько они просят за упаковку?
>>142634498400 р. за 250 гр.
>>142625617 (OP)Обладатель этой няши итт. Пью блазеркафе, гриндер жерновой гдровский
>>142634498>>142634596> lavazzaТо есть оверпрайс? Это только в ватных магазинах или вообще? Заходил к ним на сайт и там много разных упаковок, я растерялся. Какое из них наиболее годное?
>>142633491мокка нравится, жокей брал, но он похуже. а так чет заипался я его часто пить, надо пореже.Думал кофеварку взятькапсульную, глянул цену кофе передумал, капельная вроде херня, рожковые путные дорогие, хз, забил пока на это
>>142634693На ручку ты очком садишься
>>142625617 (OP)Бампирую вовлеченностью
>>142634498Все хейтят робусту, а мне их кофе с робустой доставляет. А Арабика как-то не штырит. Люблю Lavazza Creme Gusto с молоком и коричневым сахаром.
>>142634863>А Арабика как-то не штыритА Афганка?
>>142632401красный, вначале как открыл какой то рыбой завоняло даже, сейчас уже после как пол пачки употребилось не замечаю разницы от мокка, вкус весь испортило мне
>>142634772>Какое из них наиболее годное?Лучший вроде Lavazza Qualita Oro - там только арабика. Но на вкус и цвет, так как кто-то любит робусту >>142634863
>>142629470мокка в красномбелом за 169р брал 250гр пачку
>>142634974>>142634863>Lavazza >ItalyЯ диванный, но мне кажется что кофе Лавацца для гейзерных кофеварок лучше всего подходит. В Италии именно ими в основном и пользуются.Брал пачку Lavazza Qualita Oro по акции за 300 рублей, варил в турке. Нормальный кофе, но ничего особенного. Небыдло пьет и хвалит, ибо ИТАЛИЯ. Как по мне, - оверпрайс.
>>142634974>>142634863Чем отличается арабика от рабусты?
>>142635259Арабика ароматнее, меньше горечи. Робуста дешевле, но её часто смешивают с арабикой. Дело вкуса, короче говоря.
>>142635218Что-то я проиграл с менеджера.И вообще итт знатные мочехл ебычи, у них и лавазза, и кантата, я ебал.
И ВСЁ-ТАКИ, ЯКОБС ИЛИ НЕСКАФЕ?
>>142635363Алсо, помимо сортов кофе еще бывает разной обжарки. От светлой до черной, что заметно влияет на вкус.
>>142634774>>142635080Вы про какую именно Мокку? Чибо или Паулиг?
>>142634861Внимательно всмотрелся в твои картинку и ничего не понял.
>>142635696Оттенки вкуса, которые завися от обжарки, сорта, времени сбора, высоты произростания и тдНи разу кофе не пил элитный?
>>142635469НЫСКАФЭ!
>>142635371И только ты один ИТТ эксперт и эстет.
>>142635819>Ни разу кофе не пил элитный?Вроде не пил.
>>142635617>Вторая пикчаКакая из этих обжарок является моккой? Или я что-то не так понял?
>>142625617 (OP)Не тонем.
>>142635919Ну так купи пару сортов да и попробуй.
>>142636527Купи_слона.txt
>>142633777нет, у чая не такой мерзкий вкус, если ты конечно не пол кружки пакетиками/заваркой засыпаешь
Я один не могу пить любой кофе без сливок? готовлю в гейзерке
>>142635664паулиг
>>142636588>>142636742Вкусовщина типичная. Вы не одни такие, разумеется.
>>142625617 (OP)Бамп.
>>142628236А на электрической плите можно турку юзать?
>>142638227Почему нет?