[Ответить в тред] Ответить в тред

02/12/16 - Конкурс визуальных новелл доски /ruvn/
15/11/16 - **НОВЫЙ ФУНКЦИОНАЛ** - Стикеры
09/10/16 - Открыта доска /int/ - International, давайте расскажем о ней!


Новые доски: /2d/ - Аниме/Беседка • /wwe/ - WorldWide Wrestling Universe • /ch/ - Чатики и конфочки • /int/ - International • /ruvn/ - Российские визуальные новеллы • /math/ - Математика • Создай свою

[Назад][Обновить тред][Вниз][Каталог] [ Автообновление ] 89 | 19 | 21
Назад Вниз Каталог Обновить

Аноним 20/12/16 Втр 20:52:56  142625617  
599190.jpg (335Кб, 1300x776)
КОФЕЙНЫЙ ТРЕД УРОВНЯ /b ТРЕТИЙ

Обсуждаем кофе, способы и тонкости приготовления, выбираем лучшие сорта говна кофе.

Предыдущие:
http://arhivach.org/thread/215844/
http://arhivach.org/thread/218469/
Аноним 20/12/16 Втр 20:55:41  142625809
mqdefault.jpg (10Кб, 320x180)
Кофе с колой, реально годный энергетик? Или без сердца останусь на тренировке?
Аноним 20/12/16 Втр 20:58:18  142626001
>>142625809
Я не эксперт, но профессиональные спорсмены вроде как не злоупотребляют такими вещами.
Аноним 20/12/16 Втр 21:03:03  142626345
>>142625809
Такая хуйня называется будильник. По сердцу нихуя серьезного, если оно у тебя здоровое
Аноним 20/12/16 Втр 21:06:49  142626615
>>142626345
Если я не растворимый кофе с колой буду мешать, а выпью уже готовый американо, и сверху колой 0,33 догонюсь?
Аноним 20/12/16 Втр 21:10:23  142626840
>>142626615
Я не ебу. Я просто пару раз мешал пепси с нескафе и все. Да, бодряк, мотор стучит. Если ты не гипертоник какой нибудь, то пробуй
Аноним 20/12/16 Втр 21:12:14  142626990
Посоветуй годного кофе в зернах, только без всякого снобизма, типа ЛЕ ПИЗДУА КОПИ ЛЮВАК
Аноним 20/12/16 Втр 21:13:28  142627079
>>142626990
В старбаксе возьми рандомный сорт
Аноним 20/12/16 Втр 21:27:42  142628236
Что нужно, чтобы вкатиться?

1a) Для приготовления молотого кофе нужна турка (джезва), та что с тонким горлышком. Лучше, если она будет из меди. Несмотря на изобилие способов приготовления кофе, турка остается признанным лидером среди других кофеварок. Sic! Медная турка стоит около 400-800 рублей. Я покупал турку вот этой фирмы: http://stanitca.ru/ — вполне сносная. Если совсем нищук, то вместо турки можешь использовать металлическу кружку.
1b) Можешь попробовать френч пресс вместо турки. Нормальный френч стоит 500-1000 рублей (например: в Икее). Но можно купить одноразовое говно за 100-ку (например: в Фикспрайсе).
1c) Если есть чуть больше бабла, то анон рекомендует гейзерные кофеварки Bialetti — годнота. От 2,5 до 5к рублей за оригинал (Есть на Озоне, к примеру). Копии лучше не покупать.
2) Купи кофемолку. Ножевая вполне подойдет, и она дешевле (1000 рублей тебе хватит на новую). Жерновая кофемолка лучше, чем ножевая, т.к. можно регулировать/контролировать степень помола, но она дороже. Конкретные модели пока не могу порекомендовать.
3) Кофе лучше покупать на развес. 700/1000 рублей за килограмм кофейных зерен. Для этого можешь зайти в Ашан. Однако начинать лучше с небольших пачек по 100-200 грамм, чтобы ты мог изучить разный товар, получить опыт, и выбрать подходящий для себя вариант.
4) Вместо зерен можешь купить молотый кофе. Самый нищенский вариант — Жокей в зеленой упаковке. Он норм.
5) Ситечко, чтобы сливать кофе из турки в кружку.
Аноним 20/12/16 Втр 21:32:40  142628682
aP4Va8Z5ePI.jpg (91Кб, 750x750)
Бариста итт
Задавайте вопросы

>>142628236 -- этот хуй


Рекомендую почитать:
http://style.rbc.ru/news/menu/2016/03/22/22999/
https://m.gazeta.ru/amp/lifestyle/style/2016/11/a_10341569.shtml
Аноним 20/12/16 Втр 21:34:03  142628784
>>142628682
Френч пресс вс турка, что лучше по твоему?
Аноним 20/12/16 Втр 21:39:35  142629182
1804588065[1].png (51Кб, 1440x1080)
>>142628682
что скажешь о гейзерных кофеварках (электро и для плиты)
Аноним 20/12/16 Втр 21:43:51  142629470
LNuIzBsMEG8.jpg (54Кб, 604x342)
Вкатился недавно. Успел попробовал следующие продукты. Пока только молотый кофе.

Жокей зеленый
Обычный вкус — ни туда, ни сюда. Нормальный помол и обжарка. Пить можно. 50 рублей за 100 грамм по скидке.

Жокей красный
Жженое дерьмо. На вид пережаренный, пахнет гарью. Заявлен тонкий помол, но он ничем не отличается от Жокея из зеленых упаковок, где указан средний помол. 70 рублей за 100 грамм по скидке.

Tchibo Mokka
Неплохой вариант. Указан средний помол, но он явно мельче чем у Жокея. Ароматный запах. Золотистая обжарка. Добротный легкий вкус. Дешевле 200 рублей за 200 грамм по скидке.

Paulig Mokka
Тоже неплохой вариант. Попробуйте. Дешевле 200 рублей за 200 грамм по скидке.

Принц Лебо
Хороший нищевариант с приятным вкусом. 60 рублей за 100 грамм.
Аноним 20/12/16 Втр 21:45:04  142629557
>>142628682
>>142628236 - этот хуй
И чем же? Дай угадаю: адепт эспрессо-машин в треде?
Аноним 20/12/16 Втр 21:46:44  142629692
>>142628236
Ребят, а что скажете про капельные кофеварки, популярные в штатах?! Какой получается кофе? Порекомендуйте такую.
Аноним 20/12/16 Втр 21:52:16  142630215
>>142629470
>Paulig
Paulig Classic - норм кофе. Часто покупаю. Варю в турке, добавляю сахар и сливки, заебись.

>Tchibo
А что скажете про Jacobs? Тоже немецкий лейбл, но появившийся раньше. Правда, что его нацисты пили?
Аноним 20/12/16 Втр 21:56:42  142630692
>>142625617 (OP)
Обычно беру ложечку, кидаю в кружку раньше кипятка, чтобы потом на поверхности дрисня не плавала горькая, размешиваю, ложечку облизываю, и вытираю об свитер, чтоб сахар не комковался в сахарнице да и мыть не охота, четыре ложки бахаю, и готово
Аноним 20/12/16 Втр 21:57:25  142630760
>>142625617 (OP)
Пересел на кофе исключительно из Кантаты. Попробовал десертные - сникерс и банановый. Они отстой, какие-то совсем ужасные. Сейчас пью орех Макадамия, очень насыщенный и нежный кофе. До этого брал Эспрессо энерджи. Вот этот зацепил, очень годный.
Из общепродаваемых беру только Lavazza Creme Gusto и Qualita Oro (один из лучших для меня).
Все в эспрессо-машине дешевой Philips Saeco HD 8327.

Покупать готовые напитке нравится в Тим-Тим и Даблби. В последнем идеальный латте макиато.
Аноним 20/12/16 Втр 21:59:12  142630918
>>142630760
Пидор гнойный, одним словом
Аноним 20/12/16 Втр 22:03:45  142631234
>>142630918
Нищенка порвался?
Аноним 20/12/16 Втр 22:04:47  142631305
>>142630215
А ещё они доили твою бабулю, и мешали с кофе её молоко
Аноним 20/12/16 Втр 22:05:32  142631359
>>142631234
Нет, я просто фанат Bloodhound Gang
Аноним 20/12/16 Втр 22:05:58  142631383
Приготовление

Кофе варю в медной турке, следующим образом:
1) Насыпаю в турку (0.35 литра вроде) две чайных ложки.
2) Неного трясу турку из стороны в сторону, чтобы кофе равномерно распределилось по донышку.
3) Заливаю струей воды до горлышка, т.е. до места сужения.
4) Ставлю на электрическую плитку так, чтобы турка немного выходила за край комфорки, чтобы обеспечить циркуляцию жидкости при нагревании.
5) Включаю медленный огонь.
6) Дожидаюсь момента, когда кофе вот-вот закипит.
7) Снимаю с огня (к этому моменту на поверхности должна образоваться плотная корочка) и через 5 минут наливаю кофе в кофейную чашку.
8) Профит!

С первого раза может не получиться — ты проебешь момент и корочка взорвется, как вулкан, кофе начнет кипеть. Этого допускать нельзя.

Есть ещё god-tier:
Поэксперементируй с объемом воды/кофе. Купи весы. Идеальная пропорция кофе и воды: 7 грамм кофе на 100 грамм воды. Говорят, что это реально делает кофе вкуснее, но я не пробовал. Тип кофе вроде не влияет.
Аноним 20/12/16 Втр 22:07:15  142631465
>>142631383
Ты сейчас написал, как рисуется квадрат. Очень занимательно.
Аноним 20/12/16 Втр 22:11:05  142631728
>>142631465
Наркоман?
Аноним 20/12/16 Втр 22:13:27  142631886
>>142631305
Not bad.
Аноним 20/12/16 Втр 22:14:05  142631930
>>142629692
Бамп вопросу и реквесту.
Аноним 20/12/16 Втр 22:14:53  142631994
>>142630692
> и вытираю об свитер
Сразу видно опытного кофемана. Неистово двачую.
Аноним 20/12/16 Втр 22:15:56  142632061
IMG0987.JPG (2409Кб, 2592x1936)
>>142625617 (OP)
Норм выбор? Люблю вкус шоколада. Арабику не люблю. Уже.
Аноним 20/12/16 Втр 22:16:44  142632108
Пью Иргачефф в эспрессо-машине, норм
Аноним 20/12/16 Втр 22:16:48  142632110
>>142632061
Там крыса на пачке нарисована?
Аноним 20/12/16 Втр 22:18:39  142632229
Без обид, но с колокольни чайного задрота, ваша кофейная движка воспринимается как то ли ниггерская, то ли говнарьская примитивщина.
Аноним 20/12/16 Втр 22:18:43  142632236
>>142629470
Кто-нибудь пробовал Черную Карту?
http://chernaya-karta.ru/

Видел упаковки почти во всех магазинах, но купить не решился. Имеет ли смысл попробовать? Чем хуже/лучше Жокея?
Аноним 20/12/16 Втр 22:21:21  142632401
>>142629470
>Жокей зеленый
>Жокей красный
Мне тоже красный не понравился. Зеленый получше будет. А в фиолетовой пачке рабуста ебаная и кофе совсем безвкусный.

У них на сайте ещё есть оранжевая пачка - Итальяно типа. Кто-нибудь пробовал?
http://coffeejockey.ru/
Аноним 20/12/16 Втр 22:22:45  142632497
>>142632110
цивета
Аноним 20/12/16 Втр 22:22:48  142632499
>>142632229
Здесь начинающие говноеды собрались. Элита тусуется в кофетредах в /di. Но там с вертушки прописывают кофейные зерна в мешках от фермеров из Африки и Бразилии. Как-то так.
Аноним 20/12/16 Втр 22:24:59  142632661
>>142632497
>>142632401
> оранжевый Жокей. Кто-нибудь пробовал?
Сдается мне, что такое же жженое дерьмо, как и в красной пачке. На обеих написано, что темная обжарка.
Аноним 20/12/16 Втр 22:33:26  142633230
bialetti-brikka.jpg (62Кб, 1000x1000)
bialetti-brikka[...].jpg (31Кб, 345x600)
bialetti-moka-e[...].jpg (68Кб, 1200x1200)
>>142628236
>кофеварки Bialetti
Бамп.
Аноним 20/12/16 Втр 22:34:34  142633300
coffee.png (717Кб, 714x1024)
coffeine.png (129Кб, 502x309)
most-popular-co[...].png (92Кб, 480x400)
Бамп инфографикой.

Вот ещё неплохая статья про кофе:
https://washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/06/17/19-maps-and-charts-that-explain-pretty-much-everything-about-coffee/
Аноним 20/12/16 Втр 22:36:52  142633432
турка-01.jpg (175Кб, 2048x1536)
турка-02.jpg (224Кб, 2048x1536)
>>142628236
>http://stanitca.ru/
Эти турки оверпрайс. Качество не лучшее. За пару месяцев ручка рассохлась, стала проворачиваться в трубке. И сама трубка расклепалась в месте соединения с емкостью. Замазал холодной сваркой снаружи, вроде держит пока. Стоила бы она рублей 300, было бы ок. Но 700 это дорого.
Аноним 20/12/16 Втр 22:37:45  142633491
paulig-mokka.jpg (151Кб, 500x500)
tchibo-mokka.jpg (171Кб, 500x500)
Принц Лебо.png (277Кб, 570x570)
>>142629470
Этому треду не хватает картинок для привлечения внимания.
Аноним 20/12/16 Втр 22:38:08  142633516
корица.jpg (659Кб, 1000x816)
>>142633491
Бамп.
Аноним 20/12/16 Втр 22:39:58  142633607
>>142628682
Как устроился баристой? Альфач? Сколько платят?
Аноним 20/12/16 Втр 22:40:20  142633632
green-tea-01.jpg (73Кб, 900x656)
hibiscus-tea-01.jpg (87Кб, 666x500)
>>142632229
Чаебог в треде. Кофеблядь не человек.
Аноним 20/12/16 Втр 22:41:16  142633690
Кофе говнина, без каких либо добавок пить невозможно
Аноним 20/12/16 Втр 22:42:07  142633738
>>142633607
Отсосал боссу. Главное в нашем деле - стильная борода и презентабельный внешний вид. Остальному научиться легко. За неделю вполне освоишься со всеми тонкостями и премудростями. Платят не очень, но выручают чаевые. Опять же, количество чаевых зависит напрямую от внешности и услужливости. В основном мажорные тянучки подкидывают кеша, парни жлобятся.
Аноним 20/12/16 Втр 22:42:18  142633747
Стесняюсь брать кофе, потому что в супермаркетах его не продают, а в спец магазинах надо ртом говорить. Поэтому пью просто водичку, иногда хожу в кафе эспрессо брать, потому что его легко выговаривать, первая буква гласная.
Аноним 20/12/16 Втр 22:42:43  142633777
>>142633690
Тоже самое справедливо и про чай.
Аноним 20/12/16 Втр 22:43:59  142633853
>>142633747
Заика?
Аноним 20/12/16 Втр 22:44:19  142633872
>>142633853
Да.
Аноним 20/12/16 Втр 22:45:57  142633974
>>142633747
На бумажке напиши. Профит!
Аноним 20/12/16 Втр 22:47:04  142634032
>>142633974
Все смеяться будут. Я так однажды в библиотеке дал бумажку и все смеялись.
Аноним 20/12/16 Втр 22:48:44  142634152
>>142634032
Можешь написать на второй бумажке, что они глупцы и тупицы. Заране заготовь плакатик.
Аноним 20/12/16 Втр 22:49:14  142634186
>>142633747
В спец магазин заходишь, рот открываешь, а тебе и сливок на кофе добавят
Аноним 20/12/16 Втр 22:49:17  142634188
>>142634032
Заказывай через интернет магазины типа торрефакто. Но это если ты в ДС живёшь.
Аноним 20/12/16 Втр 22:54:02  142634498
жид.jpg (14Кб, 224x225)
>>142630760
>Lavazza Creme Gusto
blend of 30% Arabica and 70% Robusta beans
Напомни, сколько они просят за упаковку?
Аноним 20/12/16 Втр 22:55:36  142634596
нигга.jpg (48Кб, 720x951)
>>142634498
400 р. за 250 гр.
Аноним 20/12/16 Втр 22:57:03  142634693
Img2407.jpg (25Кб, 400x390)
>>142625617 (OP)
Обладатель этой няши итт. Пью блазеркафе, гриндер жерновой гдровский
Аноним 20/12/16 Втр 22:58:31  142634772
coffee-lavazza-[...].jpg (37Кб, 1951x568)
>>142634498
>>142634596
> lavazza
То есть оверпрайс? Это только в ватных магазинах или вообще? Заходил к ним на сайт и там много разных упаковок, я растерялся. Какое из них наиболее годное?
Аноним 20/12/16 Втр 22:58:35  142634774
>>142633491
мокка нравится, жокей брал, но он похуже. а так чет заипался я его часто пить, надо пореже.
Думал кофеварку взятькапсульную, глянул цену кофе передумал, капельная вроде херня, рожковые путные дорогие, хз, забил пока на это
Аноним 20/12/16 Втр 22:59:13  142634816
>>142634693
На ручку ты очком садишься
Аноним 20/12/16 Втр 22:59:56  142634861
14773019377961.jpg (2183Кб, 2000x2828)
>>142625617 (OP)
Бампирую вовлеченностью
Аноним 20/12/16 Втр 23:00:00  142634863
>>142634498
Все хейтят робусту, а мне их кофе с робустой доставляет. А Арабика как-то не штырит. Люблю Lavazza Creme Gusto с молоком и коричневым сахаром.
Аноним 20/12/16 Втр 23:00:58  142634921
>>142634863
>А Арабика как-то не штырит
А Афганка?
Аноним 20/12/16 Втр 23:01:22  142634942
>>142632401
красный, вначале как открыл какой то рыбой завоняло даже, сейчас уже после как пол пачки употребилось не замечаю разницы от мокка, вкус весь испортило мне
Аноним 20/12/16 Втр 23:01:57  142634974
>>142634772
>Какое из них наиболее годное?
Лучший вроде Lavazza Qualita Oro - там только арабика. Но на вкус и цвет, так как кто-то любит робусту >>142634863
Аноним 20/12/16 Втр 23:03:39  142635080
>>142629470
мокка в красномбелом за 169р брал 250гр пачку
Аноним 20/12/16 Втр 23:05:56  142635218
>>142634974
>>142634863
>Lavazza
>Italy
Я диванный, но мне кажется что кофе Лавацца для гейзерных кофеварок лучше всего подходит. В Италии именно ими в основном и пользуются.

Брал пачку Lavazza Qualita Oro по акции за 300 рублей, варил в турке. Нормальный кофе, но ничего особенного. Небыдло пьет и хвалит, ибо ИТАЛИЯ. Как по мне, - оверпрайс.
Аноним 20/12/16 Втр 23:06:35  142635259
>>142634974
>>142634863
Чем отличается арабика от рабусты?
Аноним 20/12/16 Втр 23:08:12  142635363
>>142635259
Арабика ароматнее, меньше горечи. Робуста дешевле, но её часто смешивают с арабикой. Дело вкуса, короче говоря.
Аноним 20/12/16 Втр 23:08:28  142635371
>>142635218
Что-то я проиграл с менеджера.
И вообще итт знатные мочехл ебычи, у них и лавазза, и кантата, я ебал.
Аноним 20/12/16 Втр 23:10:02  142635469
И ВСЁ-ТАКИ, ЯКОБС ИЛИ НЕСКАФЕ?
Аноним 20/12/16 Втр 23:12:42  142635617
6626137orig.jpg (423Кб, 1100x732)
Depositphotos23[...].jpg (777Кб, 1000x688)
>>142635363
Алсо, помимо сортов кофе еще бывает разной обжарки. От светлой до черной, что заметно влияет на вкус.


Аноним 20/12/16 Втр 23:13:29  142635664
>>142634774
>>142635080
Вы про какую именно Мокку? Чибо или Паулиг?
Аноним 20/12/16 Втр 23:14:12  142635696
>>142634861
Внимательно всмотрелся в твои картинку и ничего не понял.
Аноним 20/12/16 Втр 23:16:31  142635819
>>142635696
Оттенки вкуса, которые завися от обжарки, сорта, времени сбора, высоты произростания и тд
Ни разу кофе не пил элитный?
Аноним 20/12/16 Втр 23:17:08  142635851
>>142635469
НЫСКАФЭ!
Аноним 20/12/16 Втр 23:17:48  142635893
ПеПе.png (57Кб, 703x237)
>>142635371
И только ты один ИТТ эксперт и эстет.
Аноним 20/12/16 Втр 23:18:15  142635919
>>142635819
>Ни разу кофе не пил элитный?
Вроде не пил.
Аноним 20/12/16 Втр 23:19:11  142635987
>>142635617
>Вторая пикча
Какая из этих обжарок является моккой? Или я что-то не так понял?
Аноним 20/12/16 Втр 23:25:44  142636403
>>142625617 (OP)
Не тонем.
Аноним 20/12/16 Втр 23:27:29  142636527
>>142635919
Ну так купи пару сортов да и попробуй.
Аноним 20/12/16 Втр 23:28:08  142636579
>>142636527
Купи_слона.txt
Аноним 20/12/16 Втр 23:28:12  142636588
>>142633777
нет, у чая не такой мерзкий вкус, если ты конечно не пол кружки пакетиками/заваркой засыпаешь
Аноним 20/12/16 Втр 23:30:24  142636742
Я один не могу пить любой кофе без сливок?
готовлю в гейзерке
Аноним 20/12/16 Втр 23:34:04  142636975
>>142635664
паулиг
Аноним 20/12/16 Втр 23:34:21  142636994
>>142636588
>>142636742
Вкусовщина типичная. Вы не одни такие, разумеется.
Аноним 20/12/16 Втр 23:41:24  142637434
>>142625617 (OP)
Бамп.
Аноним 20/12/16 Втр 23:54:14  142638227
>>142628236
А на электрической плите можно турку юзать?
Аноним 21/12/16 Срд 00:06:35  142639016
>>142638227
Почему нет?

[Назад][Обновить тред][Вверх][Каталог] [Реквест разбана] [Подписаться на тред] [ ] 89 | 19 | 21
Назад Вверх Каталог Обновить

Топ тредов
Избранное