блэт нэвэльный

Некоторые делают с минералкой и кефиром, но я слышал от знакомых армян что это кал , а не шашлык

ой лан идите на хуй бесполезные ушлёпки

>>152068558 (OP)
Рубишь на умеренно крупные куски, кидаешь в кастрюлю, потом туда рубишь лук, чтобы по объемы было примерно соизмеримо с количеством мяса, и пару столовых ложек соли.
Если есть специи - можешь немного сыпануть. только нормальные специи, а не кубик или молотый черный перец.
Хмели сунели там например закинь чутка.

Все перемешиваешь и оставляешь на 30-60 минут. Потом ебашишь на шампур, или гриль, или что там у тебя есть и жаришь.

Самый простой и годный способ, при котором трудно что либо запороть.

Проиграл

Специи и побольше лука. Всё, охуенный маринад готов.

>>152069071
специи не нужны, как и лук. соль перец. все нахуй

>>152069460
Ну так можно тогда и не жарить и не резать.
Просто бери кусок мяса и жри его.

>>152069516
дурак блять?
дурак нахуй!

>>152069071
Соль не нужна. Она сыпется уже на практически готовое мясо. Так сочнее.

>>152069739
Ты ебанутый блять. Лука наверни. Человеком хоть станешь.

>>152069763
Ты не нужен.

>>152069785
Навернул. не нужен, повторяю.

>>152069834
Ну тут только психиатр может помочь.

>>152068558 (OP)
Где такого жирного хохла взял?

https://youtu.be/HVW9Ff7dGUM

>>152069071
>соли
Не слушай этого мудака

Шея это мягкая часть, так что мягчить его не надо, не кидай лимон.

Берешь блендер, закидываешь туда столовую ложку можно 2 оливкового, и немного воды. Нужна кашица.
По специям перец, черный горошком, если извращенец, то можешь лаврушку покрашить. столовую ложку горчицы, бадиян если извращенец меняй на сумах

И последнее, соль. Соль добавляй либо уже в самом конце, непосредственно перед готовкой, либо уже на готовое блюдо

>>152069877
лол. ну запишись
долбоеб не в курсе, что даже вкус шашлыка - это фломастеры

>>152068558 (OP)
Заливаешь всё мяско ананасовым соком, оставляешь на ночь, с утра можешь пить няшный ананасово-мясной коктейль, шашлык для пидоров.

>>152068558 (OP)
Лол, русню подрезал? Одобряю.

>>152069956
Еще один говноед подъехал.

>>152069981
Вот тут то ты и спалился школец.

>>152070005
А что не так?

>>152070033
Ты, говно, мангал то разжечь сумеешь?

>>152070069
Ты родился - вот что не так.

>>152070083
И мамашу твою на нем отжарить смогу.

>>152069956
Когда же вы тупые пидоры поймёте, что соль - усилитель вкуса, и если хочется насыщенного вкуса мяса, то без соли не обойтись.

>>152070114
>Эти боли

>>152068558 (OP)
Купить ещё 6,5 кг и замутить

>>152070131
обосрешься, некрофил

>>152069815
Нужен

>>152070151
Боли от твоих рецептов будут.
Мезима в блендер забросить не забудь.

>>152070175
Ну только на ебло папке твоему.

>>152070144
Ты бульон наверное только через галинубланку пробовал?

>>152070233
При чём тут галинабланка, ебанашка? Или ты бульон без соли варишь?

>>152070233
Ты так кроме дошика в жизни ничего не готовил.

>>152070214
Дурак припизднутый. Все мертвы. А за говно на могиле тебя сторож пристрелит. Жарь мясо, ублюдок. Не отвлекайся, пока не пригорело

>>152070233
Если ты какое-то зоже-вегано-пидор, ко-ко-ко от соли умирают, то так и скажи, и не лезь со своими советами.

>>152070334
Не пизди, я скажу что цветочки удобряю.

>>152070372
>веган
>тред про шашлыки

>>152070389
Сторожа не наебешь

>>152070440
Есть только сторож не твой папаша-пидор.

>>152070408
А чем люди отказывающиеся от соли по ебанутым причинам, отличаются от людей отказывающихся от мяса по ебанутым причинам?

>>152070201
Ты неебаться какой диетолог у нас. От любого шашлыка будет тяжесть, если есть дохуя.
Лук для того чтоб вкус передался в мясо, и либо кольцами, где хуйня площадь соприкосновения, либо кашица где полное обвалакивание, массло для того чтоб специи передали вкус внутрь мяса, а не только снаружи.
Соль соки вытягивает, какой нахуй усилитель, хочешь усилить, то бери томатную пасту, но не соль блядь

>>152068558 (OP)
Майонез конечно же.
И не слушай пидорствующих эстетов.
Мазик к свинине заебись заходит, хоть илитарии местные и кукарекают, что это зашквар.

>>152070488
Хз, я наоборот топлю за соль.
Просто было бы странно, если бы тут завелся веган, который бы тупо советовал не солить мясо.

>>152070478
Пидор - твой дед. Мой папаша всего лишь шашлык жарит

Рубить мясо кусками размером со спичечный коробок. На полтора кг берешь полтора лимона, одну приправу для шашлыка и две луковицы. Режешь лук полукольцами, давишь лимон, засыпаешь приправу. Ебашил мясо руками (именно бьешь кулаком). Накрывает крышкой и желательно придавить чем-то. Оставляешь на 3 часа и каждый час повторяет момент с избиение мяса. Все.

>>152070527
Какая нахуй тяжесть, алло? Тяжесть если и будет, то только от твоих обоссанных рецептов.

Соль блять соки вытягивает.
Пиздец вообще.
Откуда вы только такие кулинары лезете.

>>152070144
Соль- усилитель вкуса???? Лол. Ну-ку усиль вкус сахара, давн

>>152070591
Лучше бы твой папаша мамашу жарил. Может быть тогда ты не вырос бы таким дауном.

>>152070667
Легко, лол. Это только для тебя школьника открытие.

>>152070644
>Соль блять соки вытягивает.
Как сахар.

>>152070595
>спичечный
Хуичечный
>лимона
Хумона
>луковицы
Хуюковицы
>приправу
Хуиправу
>мяса
Хуяса

>>152070727
Я уже понял, что ты поехавший.

>>152070688
Маня, не буксуй. Ты обоссан - обтекай :3

>>152070595
Хотел уточнить: мясо должно быть в пакете?

>>152070734
Шутник дохуя?

>>152070766
Ну и жри сове говно без вкуса мяса.

>>152070711
Каким образом ты это сделаешь?

>>152070864
Да уж лучше так, чем твою сранину жевать.

>>152070901
Посолю сахар, очевидно же.
Дебил малолетний блять.

>>152068558 (OP)
Ты нахуя хохла разделал?

>>152070831
Без разницы.

>>152070667
Вот же дегенерат, соль добавляют и в кондитерские изделия, потому что она сладкий вкус усиливает.

>>152070904
всем блять нормальным людям известно что соль сахар абсорбенты, но нет тупой малолетний долбоеб думает что умнее других

>>152070929
Можешь не подписываться, тормоз. Я тебя по почерку начал узнавать.

>>152071105
Еще один поехавший.

>>152071126
>Обосрался @ запости пеку

>>152071193
Этот говноед-гурман слился. Несите нового повара.

>>152068558 (OP)
Дети, отучайте себя есть шашлык. Шашлык еда бедных стран которые не могут в выращивание КРС. Весь первый мир ест стейки и BBQ.

>>152070831
В пакете мясо в пакете.

>>152068558 (OP)
Есть блюдо одно, национальное люксембургское. Из свиной шеи. Ахуенно вкусное. Погугли.
А шашлык из шеи это пиздец.

>>152068558 (OP)
Если свинка хорошая, то достаточно маринада из масла и специй с солью.
Масло ускорит процесс запекания верхнего слоя мяса, что позволит сохранить его сочность.
Остальные маринады только размягчают мясо.

Хоспаде, просто нарежь, замаринуй в чем угодно, кроме мазика и уксуса, и хуйни на решетку-гриль или шампуры.
Лично я шампуры в рот ебал, хуета неудобная.

>>152071391
А из какой части свиньи шашлык не пиздец?

>>152071464
Из любой традиционной. Он хотя бы съедобен, если нормально приготовить.

>>152071353
Нет, ну серьёзно. Стейк-томагавк, рибай, стриплойн, ребрышки, каре ягнёнка, а у нас плохая свинина или вонючая баранина. Делайте бургеры!

>>152068558 (OP)
> Свинина
> шашлык
Я твоя мать рэзал, кафир ибаный.

>>152071545
А ты шариш. Запивать чем посоветуешь?

>>152071545
>Делайте бургеры
Вот тут ты и спалился, говноед.

Соль любишь?

>>152071515
Ты, блядь, ебанутый, сука.
Шашлык из шеи свиньи это нормально, все делают шашлык из неё, что с тобой не так, ебанутич.

>>152071710
Из ушей блять сделай, шизик говноедский.

>>152071940
Представь себе знаю. Такая же жесткая и безвкусная как и уши.

>>152071992
Ты говно от повидла-то отличишь?

>>152072026
Походу как раз ты и не отличишь, коли для тебя шея свиньи норм для шашлыка.

>>152072117
Тебе-то и копыто норм, даун блять.

Блять, гуру Сталик уже сто книг про шашлык написал, гугли епты

>>152072288
Он намекает на вырезку.

1. Нарезаешь мясо кусками в пол кулака
2. ОБЯЗАТЕЛЬНО в холодную воду на пару часов, чтобы кровь вымыть, менять ее несколько раз.
2. Берешь лука по весу в джва раза меньше, чем мяса
3. Половину лука в блендере превращаешь в кашу, вторую режешь кольцами
4. Берешь перец горошком и перетираешь его, охуеешь от запаха насыщенного по сравнению с уже молотым
5.Дальше перец и луковую кашу закидываешь к мясу и перемешиваешь, затем докинуть лук кольцами. Маринуешь по вкусу, за час до окончания маринования по вкусу соль добавитьсразу не нужно, чтобы она не вытягивала соки из мяса
6. Дальше просто жаришь это все. Нарезаный кольцами лук жаришь на отдельнмо шампуре, чтобы совсем охуеть от того, как же круто.
 
Ну и все. Лично я перед тем как готовить немного уксуса добавляю именно для вкуса, а не для размягчения, как это делали во времена жесткого мяса.

>>152072735
Ну он дурак тогда. Шея реально лучшее мясо для шашлыка. Это же практически МРАМОРНАЯ СВИНИНА.

>>152072806
С мраморной это ты загнул - чуть пережаришь и весь "мрамор" превратится в мрамор жилы и весь кусок станет нежуябельным. Вырезка такие огрехи прощает. Но шея конечно дешевле.

>>152072751
Мясо "вполкулака" только на продажу режут, чтобы ебаться с ним меньше.
Никакого иного смысла в больших кусках нет.
Твой протёртый лук на мясе сгорит нахуй и получится говно. Надо либо отцеживать сок, либо кольцами резать и разминать.

>>152071660
Друг, я прекрасно понимаю, что к нас мало кто может отдать 1.000₽ за стейк. А уж тем более 4.500 за стейк. Поэтому предлагаю поэтапный переход от шашлыка к стейкам.

>>152071654
Красное сухое конечно же. Тоскана. Детали нужны?

>>152073511
А чем вообще стейк лучше шашлыка? Тем что дороже? Хуй знает, это вообще разные блюда и зачем с одного переходить на другое я вообще не понимаю. Стейк, даже если жарить на углях никогда не получит такой сильный запах дыма, как шашлык.

>>152075215
>чтобы тушить очаги открытого пламени в углях.
>Шашлычник со стажем.
Со стажем, а не знаешь, что лучше всего присыпать очаги возгорания солью!

>>152075215
Дополню ещё:
>>152070595
>Режешь лук полукольцами
Вот этого не слушай.
>>152072751
>Нарезаный кольцами лук жаришь на отдельнмо шампуре, чтобы совсем охуеть от того, как же круто.
А вот этот всё верно говорит. Можно конечно и в промежутках между кусками мяса лук вставлять, если на шампураз делаешь, но так он может сгореть быстрее чем мясо прожарится, в общем от размера твоих кусков зависит.
По размеру кусков: один тут говорит размером со спичечный коробок, второй с пол кулака. Делай где-то по середине между этими рамерами. Хотя если ты школьник или дрыщ, то делай с пол своего кулака.

Самый годный шашлык, который я ел был замаринован в ТАНе, погугли рецепт

>>152074118
Вкус! Стейк в разы вкуснее шашлыка. Насыщенность дымом это плохо для вкуса. Ещё раз, белый мир шашлык не ест.

>>152076684
белый мир даже вылезти в лес не может на костер, только на своем дворе пасутся. нахуй так жить

>>152076947
Друг, вопрос природы, жилья и лагерей для кемпинга лучше не поднимать. У нас шансов нет. Пока.

>>152068558 (OP)
Короче зырь сюда. Шашлык маринуют в кислоте не просто так. Чтоб оно стало мягче. Хоть в лимонной, хоть в уксусной, хоть в кока-коле его маринуй. в кока-коле есть ортофосфорная кислота Это не особо важно.