Блюд для костра тред Сап, харкачелло, имеется такая несложная конструкция, что на ней можно сготовить такого пиздатого, чего на обычной плите/духовке не сделать? Алсо кирпичей и земли дохуя, так что принимаю варианты улучшения "мангала", у этого явно проблема с поддувом.
Бамп
А ты что думаешь?Fallout Tactics: Brotherhood of Steel.Канон или не канон?
>>156465406 (OP)ну а чо, найди чертижы типичного мангала и усе
Багет на мангале заебись получаетсяЕще если взять сыр бри и дать поплавиться ему, минут 5, то вообще вкусняшка
>>156465496Не играл, но думаю, что не канон.
>>156465517Можно, но лучше у антонов узнать, чем у каких-то рандомных хуёв или пёзд из тырнета.>>156465610На решетке готовить? До корочки?
Bampue
>>156465703ну типо поддув должен идти снизу. Может повыше эту хуйню сделать?
Bomp
Я вот никак не пойму: надо сжечь палки и кору дрова до состояния когда они уже не будут гореть и просто шашлык ставить?
>>156465940пиздец, какие же дебилы.
>>156465829В металлических, в которых хачи на улицах жарят, есть дырочки в боках снизу, там и поддувает. Как с кирпичами подобное провернуть - хз. >>156465940Можно чтобы немного догорало, их просто залить слегка. Нужны именно дрова, палки и кора углей не оставят.
BamЬ
Бамп политотой
Бамп аниме
Бамп не аниме
А что есть кроме шампуров из утвари ?
>>156466689Решетка. Вроде котелок ещё
>>156465615Почему?
>>156466743А из продуктов ?
>>156466743И фото котелка мне сверху и с боку
>>156465496Не канон, но игра годная.
>>1id34387999856466743> Ах да, выкинь по одному кирпичу снизу по середине и установи их аркой Типо Будет тебе тягаМожешь поставить с других боков для того чтобы сверху не дуло
>>156466764Из того что слышал, там есть что-то противоречивое 1-2. Но сам не играл, сказал уже. >>156466808Сейчас уже ничего, а так всё, что доступно среднестатистическому пидорахе: мясо, рыба, фрукты, овощи. >>156466847Ща поищу.
ТЫ ЕБЛАН ЧТО ЛИ КТО СУКА ТАК ГОВОРИТСМОТРИ КАК НАДОhttps://www.youtube.com/user/ad0s1/videos
>>156467119Звучит как план, а угли в образовавшуюся арку выспаться не будут?
>>156467094Почему?
>>156467272Плов - сложно Ебошь Лагман, но нужна лапша специальная, которую кипятком обвивают в дуршлаге
>>156467368Ну так ты аккуратно их уложи и арку не высокую сделайПодкопай под саму арку
>>156465406 (OP)ты пидорг тупорогий
>>156466847На даче он, не сфотаю. Вроде обычный походный. >>156467404Лапшу самому делать, или в магазе можно найти не за овердохуя? >>156467452Примерно понял, спасибо, попробую.
>>156465406 (OP)Ну хуй знает у тебя кирпичи вроде со сквозными дырками - можешь их поставить так, чтоб дырки были параллельно земле.
>>156467368Плюс, на Лагман тебе надо огонь, а не угольДрова ищи, дохуя
>>156467661Не, не сквозные. >>156467667Дров до жопы, со стройки осталось, на джва года хватит.
>>156467640Это я один постил все. Лапша стоит не дорого, точно не помню сколько, ибо сам катаю. Спроси лапшу для лагмана, она толстая такая и длинная. Толще спагетти раз в в 3. Тебе рецепт нужен ?>>156467661Так сильно большая тяга будет, уголь будни сгорать. Но если для регулировки только.
Из приятного и так на похуй - можешь на решетку хлеб порезать и слегка обжарить. Ваще пиздатая тема.
>>156467860Если у тебя хитрости какие в рецепте есть, буду рад услышать. Если лень писать - нагуглю.
>>156468090Мои хитрости я тебе не расскажу, ибо не смогу. Самое сложное - поддерживать правильный огонь, а тут нужно смотреть на кипение и прочее.Мясо и овощи нужно выбрать свежие и спелые и сделай так, чтобы котелок ровно стоял и была возможность подкидывать дрова.За рецепт в следующем посте расскажу
>>156465406 (OP) можно пайку запекать. картофан там. или курицу. заворачиваешь в фольгу, засыпаешь углями (или просто песком/землей) и костер сверху разводишь
>>156465406 (OP)Заебаш коптильню холодного копчения.
>>156467404Лагман ему просто, ага. И вот не надо пиздеть, что плов - сложна. Плов - вареный рис, остальные добавки идут гарниромтак один шеф-повар на ютубе сказал. Ты наверно из тех, кто думает, что если не узбек в казане на костре готовил, то не плов.
>>156468272Спасибо анон. >>156468500Ага, так тоже готовлю. >>156468740Выглядит заебись, надо попробовать. >>156468900Твой рецепт плова в тред. Просто вареный рис - безвкусная хуйня, которой роллы заправлять. Кстати, роллы можно готовить на углях?
Баранина/говядина по своему усмотрению по граммам. Помидор - 1 шт.Картошка 4-5 шт.Лук репчатый - 1 шт.Морковь - 2 шт.Перец красный острый - 1 шт.Перец болгарский - 1 шт.Чеснок - 2 зубчикаДа и в целом все ингредиенты выбирай под свою компанию.По специям приходишь к кавказским ребятам на базаре, говоришь "будьте добры приправу для лагмана"Ваджа делается так:Льешь в казан/котелок масло, чтобы мясо не сгорело на огне. Солить сразу не советую, ибо соль вытягивает сок. Режешь кубиками примерно 1х1 см. Обжариваешь мясо с небольшим количеством перца черного. Если ты охуенный повар и не сожгешь нахуй чеснок, то советую накалить масло не доводя до дыма и обжарить в нем равномерно чеснок до золотой корки ( в рецепте без учета чеснок было, бери 2-3 зубчика ). Когда чеснок прокалится - закидываешь морковь соломкой, лук средне порезанный, чуть чуть обжариваешь ( минуту - полторы, ибо масло Пиздец горячее, и кидаешь мясо туда. Мясо жарить до полуготовности. Когда мясо обжаришь - льешь туда воды, солишь по вкусу, чуть чуть тушишь (5-7 минут) кидаешь картошку и варишь еще минут 8-12. Потом кидаешь приправу, которые тебе на базаре насыпали, кидаешь остальные овощи (помидоры четвертинками, болгарский перец режешь по полам, потом по 1см поперек ) и все это томишь на медленном огне до готовности мяса. Перец острый бери такой, чтобы трещин не было, не режь его, а просто целый закинь за 5 минут до готовности и потом убери. С острым перцем осторожнее, ибо жрать потом не сможешь.Лапшу просто обдаешь кипятком. Правильная лапша уже будет готова после этого. В тарелку ложишь сначала лапшу, потом льешь ваджу. Можешь порезать укроп, петрушку и зеленый лук в тарелку и сверху посыпать, огонь будет.
>>156468900Ага, ты сам то плов готовил ? Рис сложно выдержать и сварить так, чтобы он был не пидорски липким и не хрустел. А зирвак не сложно готовить, да.
>>156465406 (OP)Купи казан и обмазывайся Сталиком. Шурпа, димляма, шявля, плов, пиева. Да просто шашлык пожарить или куриные крылышлки, если нищееб
>>156469425Поясни за то, что такое димляма, шявля, пиева, плс
>>156469425А шурпу можно по большому счету и в котелке замутить. Как и лагман.
Если есть казан или возможность его купить. То собери из кирпича вот такого типа печурку по размерам самого казана и готовь что угодно.У меня несколько лет такая стоит, делаю плов, гречку по купечески (тот же плов только с гречкой), картошку тушу с мясом, капусту с мясом, борщ варю. Кашу Сливуху (пшено, сало, лук, картошка) и так далее.
>>156469234Заебись, схоронил. >>156469425Есть какие-то гайды, как его выбирать?
>>156469726Спасибо, видимо куплю скоро.
>>156465406 (OP)>куриные крылышлкиНа пару кило крыльев по 1 столовой ложкепасты том-ямпасты из чилимиринасоевого соусалюбого масла (лучше арахисового)Если не оче солёно, то соевого бахнуть ещё, и часов на 6-8 в холодильник. Сам охуеешь, когда попробуешь.
>>156469735Казан должен быть из чугуна онли. Но выебываться с настоящим казаном без специальной печки нет смысла, ибо он весит ебанешься, плюс он сейчас, наверное кусков 8 стоит
Вот тебе пару рецептов которые когда то писал для анона. Плов готовлю по такому рецепту уже года 4 наверное. Расписывал все как можно проще.Каша «Сливуха»КартошкаПшеноЛукСало (желательно ржавое, но можно и обычное)ЯйцаСоль. Перец.Ставишь казан на огонь, режешь сало небольшими кусочками и обжариваешь его пока из него почти весь жир не вытопиться. Потом добавляешь туда лук полукольцами и жаришь пока он не станет золотистым. Как только все поджарилось вливаешь пару литров воды, добавляешь порезанную картошку и она у тебя варится практически до готовности. Когда картошка почти готова добавляешь пшено с учетом того что она сильно разбухнет и тд. Все это варится, солишь перчишь по вкусу, когда воды уже почти не будет но каша будет еще жидковата берешь 2-3 яйца взбиваешь их в миске и потихоньку вливаешь в кашу быстро ей размешивая. Еще минут 5 на костре можно добавить чуть зелени туда или уже в тарелку, можно маслица кусок кинуть и все каша готова.ПЛОВСобственно мой рецепт это тот же рецепт от Сталика "Плов по Фергански", его можно найти у него в бложике или на Ютубе что бы посмотреть на видео как там все готовится. Я его слегка изменил в сторону нищебродства, но как по мне (ну и все кто пробовал тоже говорят что вкусно) то получается неплохо.Баранина - 1 кг мякоти и 3-4 шт. дольки от спинки с рёбрышками (можно заменить хорошей говядиной или телятиной) (Я практически всегда использую курицу, ибо нищеброд да и так вкусно получается. Покупаете 1 целую курицу или 2-3 окорочка, обрезаете с нее аккуратно все мясо + остаются косточки)сало курдючное - 300-350 г (можно заменить тем же количеством растительного масла (я использую обычное растительное масло), лучше оливкового)рис «дев-зера. - 1 кг (можно заменить хорошим среднезерным рисом) (использую обычный краснодарский (не пропаренный ибо он говно))красная морковь - 1 кг2-3 средние головки лука2-3 головки чеснока1-3 стручковых перца (хоть красного, хоть зелёного)зирасольПромоем рис, пока с него не будет стекать идеально чистая вода. Замочим рис в большом количестве тёплой (но не горячей) воды.Масло наливаем и хорошо прокаливаем, до сизого дыма, а потом опускаем туда одну целую, но очищенную головку лука и прожариваем её до черноты - это снимет посторонние запахи масла. Теперь в очень горячее масло (или вытопленное сало) опускаем дольки от спины (куриные кости от окорочков). Жарим до коричневого цвета, вынимаем.Опускаем нарезанный кольцами лук. Аккуратно обжариваем его, иногда перемешивая до красно-золотистого цвета. (чем золотистее будет лук, тем темнее будет цвет плова в конце) Вот теперь опустим в казан мясо и обжариваем его, иногда помешивая, вместе с луком. (обжаривать курицу долго не нужно, ибо оно еще будет вариться и тушиться с рисом, если обжарить до готовности полной то потом оно просто развалиться по волокнам. Просто поджарить чуть что бы вытопился жир и прочее).Ровным слоем засыпаем морковь. Через две-три минуты перемешаем её по всему периметру казана с мясом и луком. Перемешивать надо аккуратно, чтоб не разломить ломтики моркови. Обжариваем её в течении 10-15 минут, к концу жарки убавляем огонь до «среднего», всыпаем часть зиры (на 5.5 литровый казан всыпаю где то 1.5 ложки столовых). Морковь должна стать мягкой.Вливаем горячую воду (горячую что бы быстрее закипело, но за неимением можно и обычную воду залить, я обычно ставлю чайник за ранее), чтоб всё покрылось водой на 1-1,5 см (много воды наливать не нужно, ибо потом будете час ждать пока она выкипит а все продукты переварятся вдрызг). Опускаем предварительно очищенные от внешней шелухи и корней целые головки чеснока и целый, без повреждений, стручковый перец. Опускаем и дольки от спины, либо косточку, которую жарили вначале. После того, как всё закипит, необходимо убавить огонь до «чуть выше самого минимума». Всё должно кипеть в открытом казане минут сорок, не меньше. Вода должна постепенно выкипать, а оставшийся бульон становиться прозрачным и иметь насыщенный красно-коричневый цвет.Достаем из бульона все что туда клали (кости, перец, чеснок). Добавляем огонь до «максимума», солим. Примерно столовая ложка с горкой соли уходит обычно, но лучше попробовать - бульон должен быть чуть пересоленный, часть соли возьмёт в себя рис.С риса тщательно сливаем воду и шумовкой опускаем рис равномерно в казан, разравнивая по поверхности. Теперь заливаем всё примерно 1 литром кипятка - осторожно, чтобы не повредить слой риса. Здесь важно не налить лишнего. Огонь добавляем до «супер максимума», надо, чтобы закипело как можно скорее и по всей поверхности, можно даже прикрыть на минутку крышкой. Если получилось так что вода уже почти выкипела а рис кое где еще сыроват, то не надо переживать, на последнем этапе он еще как следует пропариться и скорее всего будет готов.Посыпьте рис слегка размолотой зирой, втыкаете в рис косточки, закапываете туда же чеснок, перец и закройте самой плотной крышкой (если крышка не плотная то можно взять чистую тряпку и подложить аккуратно на край крышки и казана и прикрыть, так пар не будет выходить из казана), Я обычно оставляю под казаном чуть-чуть углей, что бы температура поддерживалась и там все как следует пропаривалось (но опять же казан и так сам по себе горячий и держит температуру, так что можно и просто отставить куда-нибудь), но тут надо аккуратно чтоб не подгорело. По совету соседа турка в последнее время добавляю на этом этапе еще и чернослив (не нужно его перед этим замачивать, просто промыть хорошо и все, ибо он и так как следует пропариться в рисе), закапываю его в рис. После того как уложили и закопали все в рис, оставляете с накрытой крышкой и ждите 20-25 (я обычно минут 10-15) минут и открывайте. Достаете кости, перец, чеснок (чеснок очень вкусный), а плов перемешиваете как следует и можно есть.
>>156469234Почти как шурпа.
>>156469726>>156470029Деревня-кун?
>>156470029У нас эта сливуха кулешом всегда называлась.
>>156470029Каким образом "убавить огонь" на костре? Осло, ты охуенен, добра.
>>156470662Убирать дрова, потом обратно их закидывать
>>156465496Неканон
>>156469847>>156470029Спасибо, всё сохранил.
