Три столовых ложки с горкой гранулированного или листового, ценовой сегмент - 150-250р за полкило. Завариваешь кипятком в заварочном чайнике. Пьешь весь день, 1 к 5 заварки и кипятка. Профит! Если быдло, можно вечером разбодяжить кипятком еще на полчайника (я так делаю, подводных никаких).
>>229079014
>с пакетиком
Это не чай
а перегной с этикеткой пуер чай?
Лимон с ним норм будет?
Врятли
Да, в самый раз. Но воще я любитель макать в чай печенье, лимон с этим плохо синергирует.
>Анон, раскажи как ты зашквариваешь чай.
Пофиксил.
Ты туда листья что-ли суешь?
Просто сыпешь чай в бумажный фильтр, охуенно заваривается, можно пить сразу. Если нахуярить побольше чая, то так можно делать и в большой кофеварке с колбой, только ещё и ебучих чайных отходов в колбе не будет.
Так же могу попить чай через ти-подсамозаваривающийся чайник, по методу пин ча, только без всех приблуд:чахай, чахе, чабань, сито и так далее.
Жду знатоков, которые скажут, что это белый пуэр, а не белый чай.
двачую рецепт
самый главный момент, хочу обратить внимание
- это бамбуковая палочка
если использовать деревнную, то получатся помои
Лимон круто зайдет в связке с имбирём, медом и зелёнымсамым простым чаем. Ну и сахара немного.
Ты так говоришь, потому что для тебя попить чай - это простая бытовуха. Я же расцениваю чаепитие, как маленький праздник, со своими традициями и ритуалами. Но каждый пьет что хочет и как хочет.
чет вспомнилось
https://www.youtube.com/watch?v=v9O80pSI3t8
Беру 13 грчем больше, тем веселее. любого шутемного пуэра, например, Лао Ча Тоу, Мэнку Цзинь Я, Мэнхай 7562, кидаю в 900мл холодной воды, потом постепенно нагреваю воду до 40°/50°/60°/70°/80°/90-95° с интервалом в 1-2 минуты. Потом ещё 3 раза нагреваю до 90° с тем же интервалом времени, тщательно перемешивая все бамбуковой палочкой. Всё, чай готов, можно не отделять его от заварки, горчить не будет. Размажет и развеселит, как надо.
Для этого же существует /test. Да в этом треде кроме меня и нет никого, даже опочередной бот ушёл.
Чайномэн.
мой дед, имея свою дачу (огород с небольшим домиком) за городом, вручил мне полный целлофановый пакет чая из трав собственного сбора - нечто, особенно, когда добавляю к нему чуть-чуть мяты
а в приготовлении ничего сверхъестественного - в заварочный чайник засыпал смесь да залил кипятком
Что за травы, анон?
С мятой надо поосторожнее быть, она сильно вкус перебить может. И мой тебе совет, не заливай листья, если они зеленые кипятком, оптимально будет градусов 70-80 и чуть-чуть настояться.
Никогда не понимал, чем проливы принципиально отличаются от русского способа заваривания
Там экстракция, тут экстракция я не тралю, реально не знаю
Что для тебя означает русский способ?
А у меня реально пиздец седация от иван-чая почему-то, мб индивидуальное
Варишь "концентрат" и разбавляешь в чашке
>>229087854
>>229087886
Пью японский зеленый чай. Использую китайский глиняный чайник, жду 20 минут, пока остынет кипяток, потом завариваю 3 минуты и наливаю.
Это вполне нормально, у каждого растения своя химия, какой-то чай умиротворяет и успокаивает и его хорошо пить перед сном (иван чай с мятой). Какой-то чай разгоняет твое тело и дает заряд бодрости (зеленый например, Би Ло Чунь). Некоторые чаи заставляют работать твой мозг намного быстрее (улун сильной ферментации Шуй Сянь, Ба Сянь, ДХП)
Хуярю ложку чая в большую чашку. Заливаю горячей водой, не крутым кипятком. Мешаю, настаиваю и пью.
В большинстве сортов чая при его приготовлении нельзя надолго оставлять чайные листья в уже готов чае, у зеленых чаев начнут выделяться дубильные вещества и прочая лабуда чай будет ужасно горьким, терпким, да и к тому же от такого чая у тебя быстро заболит животпоэтому после того, как вода будет доведена до нужной температуры, чайную заварку нужно убрать через 20 сек.
Дело в том, что он не просто умиротворяет, он УМИРОТВОРЯЕТ, как будто снотворного въебал
На этой почве я вполне допускаю, что кто-то может иметь повышенную чувствительность к чаям некоторых сортов и именно поэтому понятие "чайного опьянения" вообще кто-то начал использовать
Он зеленый что ли? От зеленого спишь, черный норм.
Маття? Ситцем взбиваешь? На молоке кокосовом/пальмовом пробовал делать?
Я так чёрный пью, чёрных это касается? Просто мне норм
Иван-чай же, кипрей
На самом деле, не существует понятия черный чай, чай есть красныйв инете можешь глянуть почему исторически, красный называют чёрным . Если ты готовишь красный чай, то половину заварки оставляешь в чае, другую выкидываешь, иначе чай будет сильно крепким. Красные чаи считаются согревающими, помогают отдохнуть после трудной работы, но так же могут помочь, если горит дедлайн, т. к. Повышает внимательность и уситчивость берешь 12 гр. На 900мл. Если это Цзинь хао дянь хун, на половину состоящий из типсов, минуту отмачиваешь его в теплой50° воде, потом эту же воду нагреваешь до 80-85° Такой чай пьется неспешно маленькими глотками в течении работы.
Пролив, он же пин ча дегустировать чай - это нечто особенное чем просто питье чая. Этот способ временно затратен при его использовании никуда нельзя спешить. Пролив я бы назвал моментом близости с чаемсвиданием, когда ты "знакомишься"с чаем делая дыхание дракона с помощью чахэ , затем чай раскрывает тебе свой вкус и аромат не сразу, а постепенно, с каждым проливом он сначала расцветает, а потом угасает, давая тебе вкусить все свои возможные оттенки.
В один очень загруженный день, времени даже не хватало что бы просто перекусить, я постоянно пил чай и не заметил, как всосал 3 литра разных сортов. Как сейчас помню это были: Моли хуа люй ча жасминовый зеленый чай. Зелёные - один из тех видов чая, который мало подвергается какой-либо обработке и поэтому в нем сохранилась природная энергия солнца, гор, земли, благодаря чему он ярко тонизирует и разгоняет организм, но его запрещено пить на пустой желудок, можно заработать язву, хотя все мы знаем, что на тощак любое пав берет сильнее.
Ставлю чайник, готовлю кружку. Кидаю туда пакетик дешевого черного чая. Иногда с бергамотом. Как только закипает чайник - тут же наливаю воду в кружку, люблю горячий, только такой пью. Пакетик не держу долго, мокаю раза 4 и оставляю на второй заход, потому что крепкости хватает лично мне.
Сахар не кидаю
А вот GOD TIER чай мой. Просто охуенный. Всем рекомендую.
Я покупаю зеленый чай в кофейне, он 280р за 100г. Беру чайную ложечку, закидываю её в чайник с кнопкой, споласкиваю чай горячей водой, сливаю воду. Потом заливаю на 30 сек горячей водой и пью. Пока пью, заварка без воды, и так раз 10-20, с каждым разом чай раскрывается новыми вкусами, а потом он угасает. Мимо жил с китаянкой 4 года.
изврат какой, а как же вся хуйня, которая сразу после кипения всплывает? ты подожди хотя б пока осядет
и ваще как вы так пьете, 4 раза макнув, вода ж на вкус
у меня с вечера может чай остаться с пакетом там же, а утром я его допью с удовольствием
Второй чай в тот день был Шуй Сянь водный дух/нарцисс. Он относиться к улунам сильной ферментациипроще говоря сквашиванию, когда чайный лист повреждают и из него идет сок, тем самым меняя химическии элементы одни на другие Этот чай так же подвергается сильной обжарке, поэтому его чайные листья имеют такой темный цвет. Шуй Сянь издали схож по вкусу на привычный нам "черный чай", но у него есть своя вкусовая особенностьГоворить не буду, лучше попробовать его самому. Водный дух считается утёсным чаем с родины самого знаменитого и редкого чая - Да Хун Пао. Провинция Фуцзянь, горы Уи большая высота, высокая влажность, насыщенный кислород все это впитывает в себя Нарцисс и в процессе возрастания на камелии, и так же при просушке под открытым небом, и при "отдыхе" когда чаинкам дают отдохнуть и доферментироваться. Этот чай способен растолкать мои мозги и заставить их работать быстрее, я сразу становлюсь очень серьёзным, словно я использовал какой-то стимулятор.
Что по названию? К сожалению, шу, зачастую продают у нас хуевый, пятисортный,.
Утром чайную ложку зеленого чая заливаю в кружке очень горячей водой. В процессе завтрака подливаю в кружку воды по необходимости. В обед завариваю снова этот же чай.
>изврат какой, а как же вся хуйня, которая сразу после кипения всплывает? ты подожди хотя б пока осядет
Не понимаю, что за хуйня? У меня такой нет. Может, у тебя с чайником проблемы и у тебя кусочки внутренней стенки чайника как-то оседают в воде? У меня такая проблема была раньше.
>и ваще как вы так пьете, 4 раза макнув, вода ж на вкус
Не знаю, он же весь черный становится и крепкий, куда еще держать то. Я ж не чефир себе делаю какой-то лайтовый. Некоторые вообще пакетик так и оставляют, это вообще жесть, очень горький становится, в гостях не раз такой пил.
>у меня с вечера может чай остаться с пакетом там же, а утром я его допью с удовольствием
А, ну вот, ты так делаешь. Ну, дело вкуса, мне вообще не заходит. Всю жизнь так и пью.
дак не становится он настолько уж крепким, в пакетиках же кал всякий сыпят
там от чая одно название
>в пакетиках же кал всякий сыпят
>там от чая одно название
Есть такое, особенно дешевые всякие липтоны, которые я и покупаю. Но мне норм, на 2 захода хватает стабильно. Хоть и считаю чай любимым, пожалуй, продуктом в жизни, не могу себя назвать каким-то эстетом, ибо говно пью пакетированное.
Третий чай в тот день был, один из моих любимых, Мэнхай 7542 шэн пуэр. Этот вид чая практически не отличается в особенностях заваривания от зеленого, имеет схожую технику приготовления, но есть одна большая разница. Шэн пуэры никогда не заканчивают свою ферментацию, даже когда блин/кирпич/пакет расфасован, этот чай, как вино, чем оно старше тем ценнее и вкуснее. Если заварить молодой шэнот 1 до 3 лет то он будет сильно горчить, но и чайное состояние от такого чая будет слишком сильно. С годами, когда ферментация идет уже достаточно давно, чай становиться более мягким и нежным, цвет же настоя темнеет. Мэнхай 7542 открывает второе дыхание для тебя, ты снова полон сил и энергии.
И вот на половине третьего чая мне сильно поплахело. Возможно, многие перебирали с кофе и энергетиками ловя передоз. С чаем почти все то же самое, только к тому же и прибавляется адская боль в желудке. Но достаточно чего нибудь навернуть и боль постепенно отступит. Принцип работы кофе и чая схож, только в отличии от первого, второй распадается в организме медленнее, поэтому и чайное опьянение не проходит быстро в отличии от стима кофем.
Два чаю. Приятно встретить культурного человека, не обсасывающего трижды заваренные пакетики.
Если нравиться пить пакетированный чай, то хуле тут такого. Каждый пьет то, что ему нравится. К слову, китайские чаи не такие уж и дорогие. 100-300 р за ≈10гр. какой-нибудь средненький чаек
У меня металлический чайник на 3,5 л. Я ставлю его на плиту и разогреваю. Кипячу чайник, заливаю воду в заварочный, насыпаю зелёный чай 2-3 столовых ложки, размешиваю и варю на среднем огне полчаса. Получается чай по монгольскому рецепту. Считаю себя илитой. Чифирь тоже уважаю, но он крепит ппц.
к слову, вообще соскочить бы с таких штук, как чай с сахаром, кофе с молоком и полюбить водичку
но сука как(
Да, тоже приходят такие мысли, ибо ЗУБАМ пизда. Я еще и не лечу их, продолжая попивать чаи по 100 раз в день горячие.
Тибетцы варили похожее, часуйма называется. Брали Шутемный пуэр и готовили его на молоке с маслом и солью.
Около 20 раз варил такое, добавляя в молоко масло и сливки только без соли.
Белые чаи, например, Бай Му Даньбелый пион хорошо укрепляют десна и зубы. А оптимальная температура питья чая 50-60°, именно поэтому традиционное чаепитие производится из небольших пиал.
>Бай Му Даньбелый пион
Дорогой, наверное, но спасибо, запомню.
и зубам, и прикинь сколько это сахара в день чистого - это ж пиздец, плюс кофеин (которого мб в пакетиках и нет), крч водичка вон лав, но как
У меня была цель поправить здоровье. Отказался от сахара, печенек, жирненького и кофе в том числе. Профит ощутил. Пищевые привычки со временем поменялись, больше крепкий чай с сахаром не пью. Сейчас от маленькой турки кофе меня буквально штыритспасибо что легально
>>229094356
Нет, ≈150 р. За 10гр
Я, тащемта, года 2 назад просто без задней мысли так и убрал сахар, хотя до этого всю жизнь 2 ложки хуярил. Просто взял резко и убрал. Брат жив.
Просто на какой-то видос наткнулся, и чето он меня так впечатлил, типа ЕБААТЬ...А ВЕДЬ РЯЛЬНА ДОХУЯ ЖЕ...и исключил из рациона.
Да, водичка идеал, ну и молоко всякое, если нет непереносимости лактозы. ( у меня нет, с молока кайфую тож).
всегда бутылка молока в холодильнике стоит, оно правда говенное, но мне нравится
тоже вроде как вредненько кста, особенно для жирных
Та я ж не злоупотребляю, да и я убердрыщ, прям скелетон, так что мне наоборот, пожалуй, лул.
Перестал пить чай с сахаром, когда перешёл на китайские чаи, по началу было не привычно, потом я охуел от всяких разных вкусов, стал ярче чувствовать вкус другой еды. Китайский чай хорош тем, что ты за день не выпьешь его больше чем 1 л, тут как и с самокрутками - лучше пару раз за день смачно и вкусно покурить хорошего табака, чем за день выкурить всю пачку сигарет.
Еще не вечер. Народ только заканчивает РАБотать. Глядишь через пару часиков и тред взлетит. Лично мой экспириенс чайного гурмана заканчивается листовым чаем из Пятерочки и пару раз пуэрчик пробовал хз как заваренный.
Спасибо за поддержку. Пуэр, я так понимаю, темный был? И как тебе на вкус?
Поначалу как земля, или точнее солома с землей. Получилась крепкая заварка которую ноль удовольствия пить. Потом полез в гугл и начал изучать как его заваривать. Впечатления тогда остались неоднозначные, но было интересно.
Красивая чашка, хотел бы себе такую.
Сенча.