Супы пиздец как лень готовить, картоху нарезать, марковке, курицу резать, от шкуры её отдирать и тд
Че ещё можно дешево и быстро жрат готовить?
Пидораха
Нет ты
Я положил в дрожжевое тесто вместо сахара лимонную кислоту, примерно столовую ложку на 1кг теста
что теперь можно сделать?
тесто вроде даже поднялось, но кислое что аж язык щипет
Нет ты
Яйца с беконом пожарь. Сверху манянезом или кекчуком полей. Можешь ещё картошечки сварить/пожарить
Где лучше ставить бутылку домашнего вина пока пьёшь потихоньку? Бабка отлила бутылочку, я вообще не пью, у меня бошка болит от алкоголя, но понемножку в кайф, я наверное за недельку выпью, в какое место бутылку ставить после того как отлил?
В морозилку кинь, дурик.
Ебанулся? В морозилке бекону пизда настанет, это же не фарш
Работал в одном ресторане помощником повара, так там на эти цифры всем поебать было, ориентировались на запах, вкус, внешний вид, лол. Управляющий иногда вообще такую хуйню привозил, что просто пиздец.
А я сделал себе риса с лаймом и зеленью, но опять проебался с количеством - теперь у меня гигантская кастрюля гарнира и непонятно чё с ней делать, куда бы его употребить...
Соды добавь, чтобы погасить кислоту. Только загугли пропорцию
придавить нечем.
Замораживай в морозилке. Дурачок, ничего с ним не произойдёт.
>>234793396
Случайно полбанки рыбных консервов (горбуша) и убрал в морозилку вместо холодилки позавчера, а сегодня заметил. Их можно класть в суп или они все?
Посоветуй, пожалуйста, специй не сильно экзотичных к рыбе и курице
Что за часть говядины называют "Дарницкая"?
По времени готовить как яичницу, за порцию рублей 35 выходит, да ещё нажористо и белок.
Ты имеешь ввиду такую фасоль? Она же там в банке в жидкости плавает
В суп конечно, но на всякий разморозь, попробуй. Мы на кухне все вообще замораживали, что можно заморозить.
>>234793724
Я же помощник всего лишь, помню только как куру на Цезарь мариновать (соевый соус, чабрец, чеснок) и стейки из лосося (оливковое масло, вездесущий чабрец и по-моему все, но могу ошибаться соль перец, естественно). Ещё помню примерно как судака по польски делать, но там вообще все просто.
Так вылей жидкость, дурень
Я за неё деньги заплатил, ты чё смеешься?
Обои отклеиваются потом?
Че сделать из свиной вырезки?
Бамп
фикс
Тупо жарю с луком или запекаю в фольге. Оба варианта максимально просты.
Сделал плов, вроде сносный и все хорошо, но мне как ни странно не нравится когда он рассыпчатый. Откуда дроч на рассыпчатый плов, если слипшийся из круглого риса такой пиздатый?
Не знаю где спросить, в общем, есть ли в ДС магазины иностранных продуктов? Слышал что у Сретенского бульвара есть испанская лавка, там действительно испанские продукты? Или сейчас пока карантин таких мест вообще не осталось?
Мне нравится маринованная красная рыба с морковью и луком. Лук бери крупный фиолетовый.
Рыбу режь кусками 2-3 см и толщиной 1-2 см
Уксус 70% одну столовую ложку.
Посолить, поперчить, и через 30 мин готово
Охуенный рецепт
Варишь макароны, кидаешь на сковордку, туда же нарезанные соски, заливаешь парй яиц. С кетчупом заебись.
Сосиски
быстрофикс
Купи мультиварку, порезал лука с морковкой, заебошил в чашу, обжарил, сверху кинул порезанную свинину, еще пожарил, потом ебанул картохи или риса, включил и все, плов или тушенный картофан с мясом готовы - хватит на пару дней.
Или кинул риса в мультиварку, когда готово - заебошил жаренного фарша на порцию.
Борщ тоже на изи, покупаешь варенную свеклу в магазе, хуяк все в мультиварку и борщ готов.
Без масла это все сгорит на сковородке к хуям
Ты кукурузу тоже с водичкой употребляешь?
Отвари лапшу - это пятиминутное дело и перемешай с ней свой обжаренный фарш с кепчуком
Если влом варить - мешай фарш с дошиком
Макароны, крупы, пельмени. Сам же знаешь.
Можешь еще пельмени из пятерочки с зеленью пожарить. Заходит на ура
Отдельно в кружку переливаю и выпиваю. Калории. В пидорахии щас тяжело, нужно каждый протеинчик экономить и каждую энергию
Жареные пельмени будут пиздец как маслом во все стороны брызгать при жарке
Донская уха, суп-пюре гороховый с гренками, копчёностями, лагман.
Крышкой накрывай
Харчо, грибной с рисом
Галушки тоже крайне простой, но вкусный суп
этого двачую. мультиварка заебись тема. я вобще ничего кроме картошки/макарон с нарещанной курицей не ем. просто все туда перемешать приправу сверху и на 40минут-час. само както вкусно выходит.\
> Харчо, грибной с рисом
> Галушки тоже крайне простой, но вкусный суп
Харчо сложносоставной суп, не у всех дома есть ткемали, он и в магазинах не всех есть + зира + хмели-сунели + грецкие орехи + много зелени, особенно кинзы.
Вот супы с грибами или клёцками - норм.
как вода закипит, кидаешь туда голень куриную две три штуки, я кидаю целиком и не парюсь с нарезкой.
через пятнадцать минут кидаешь картошку
ещё через пять минут макарошки, солишь, добавляешь специи по вкусу. Можно морковки закинуть если хочется
через десять минут все готово.
Итого: 30 минут варки(без учета времени закипания воды)
5 минут на нарезку картошки(4-5 штук, не более)
Две три порции куриного супа. Мне хватает на обед и ужин
> Я варю простейший куриный суп.
> как вода закипит, кидаешь туда голень куриную две три штуки, я кидаю целиком и не парюсь с нарезкой.
Надо не так, в вот так: в холодную воду положить куриные кости, от суповой курицы-несушки, желательно от целой курицы, корень пастернака, корень петрушки, корень и стебель сельдерея, лавровый лист, небольшую луковицу, морковку, пару горошин душистого перца и 5-6 горошин чёрного, варить на медленном огне 1,5-2 часа, снимая пену, отдельно сварить куриное мясо, вынуть, разделить, в бульоне от мяса отварить до полуготовности картофель, вынуть. Процедить оба бульона, смешать, положить в бульон куриное мясо, картофель, добавить зажарку из моркови и репчатого лука( зажарку делать на смальце), за пять минут до готовности добавить в суп соль, зелень укропа+петрушки и вермишель.
Масло как само собой разумеющиеся.
Но нахуя макароны-то жарить?
Так охуенно выходит, попробуй.
Базарю - еще захочешь.
В готовую зажарку выложить макароны - норм, но жарить их не надо.
>Соль по вкусу
Блять всегда это бесило. Летом первый раз готовил тушёнку во всех рецептах соль по вкусу ОТКУДА Я ЗНАЮ СКОЛЬКО КЛАСТЬ Я ЕЁ В ПЕРВЫЙ РАЗ ГОТОВЛЮ нашел гостовский рецепт вычислил что на 500 гр мяса нужно 7 г. соли. Получилось чуть пересолено, в следующий раз положил уже 5г. соли - недосолил.
положи 6
Для посола тушняка, колбасного фарша идёт 3% соли от массы мяса.
проблевалась. какие же хуемрази мерзкие, пиздец просто
Наслаждайся ботулизмом
Ботулизм в 100% герметичной таре развивается, а тот тушняк будет съеден за месяц максимум. Если делать про запас и на долго, то надо купить или сделать автоклав и купить у хохлов закаточную машинку для жестяных банок. Батя ещё в 90-е сделал автокклав, так что тушняк весь свой, особенно хорошо получается с уток и гусей, с рыбы + разные сочетания мяса/птицы/рыбы с крупами, мы с батей рыбаки-охотники.
Селёдочка, спок
С автоклавом и закаточной машинкой-то да, согласен, должно быть безопасно