Формочку купи.
Это как
Хуевый варик, желток запекается
Средний огонь + накрывай крышкой
Так они ж не растекутся и еще больше сопливить будут
крышкой накрывай и на маленьком огне подолше держи. будет сухо и без соплей
Просто будь мужиком.
какие же двачеры тупые. а сам небось думаешь ты один из умных людей мира?
нет, если все сделать грамотно, то не запекается. но держать их перевернутыми нужно очень недолго - не более 10 секунд. кроме того надо еще не разъебать желток когда снимаешь их со сковороды
Но они саерху желтка один нефритовый стержень остаются и не пропекаются
лопатку засовываешь под яйцо и переворачиваешь его на другую сторону как блинчик, как маленький, ей-богу
>жарить
Ты даун? Просто свари их. 10 минут и никакой грязной посуды.
Переворачивать и накрывать - хуйня а не глазунья будет.
На очень медленном огне попробуй.
Я еще вариант знаю. После обжарки можно в микруху засунусть. Сопли тоже денатуризируются, правда если перестараться желток затвердеет.
Не люблю вареные
Крышкой накрой, горячий пар поджарит твою яичницу сверху.
Мало ли что ты не любишь, тоже мне барин
>>241323833
/тхред
Хотя мне больше нравится так >>241323622
как раз, чтобы желток оставался сырым внутри >>241323739
только хорошо грей сковороду ДО жарки, иначе прилипнуть может и не перевернёшь толком.
Тогда желткам пизда, не православно
Крышкой накрывай при жарко, жарить на среднем огне. С таймингами разберёшься сам, с опытом придет
Утюгом прижги.
Единственный лайфхак, которым я пользуюсь это сначала отделять желток от белка
Тобишь шароебишь желток из одной половинки скорлупы в другую, пока весь белок не будет равномерно по сковородке лежать, потом уже выпускаешь аккуратно желток куда-нибудь по центру белка.
Таким образом во-первых белок будет прожариваться равномерно, не будет слизоподобной массы блять в одном месте и уже пережаренной корки с другой.
Во-вторых так и желток будет равномерно прогрет и без всякой ебаной слизи непрожаренной вокруг
Алсо. Жаришь ты например 3-4 яйца. Вместе с белком жарь только одно, с остальных удаляй сопли перед обжаркой. Для этого разбив скорлупу перебрасывай желток из одной половинки скорлупки в другую, сливая белок в раковину. Кроме того этим способом можно подготовить желток для карбонары.
Делай шакшуку, а то у тебя безысходность какая-то на сковороде.
Утюг мыть придется, лучше строительным феном.
опередил(
Дополню, что кто советует крышкой накрывать долбоебы и пидарасы, во-первых яичко становится пропаренным водянистым блять.
Во-вторых если передержать совсем малость то йобаный желток станет твердым и менее вкусным. Не расхуяришь его потом красиво и белок в него не помакаешь
Так прокатит с одним яйцом, если два или три будет неравномерно
Пиздабол. Если размер сковороды нормальный и руки не из жопы - то все будет как надо
средняя температура -> лук -> низкая температура -> яйца -> сольперецукроп -> чекчекчек -> в тарелку -> кетчуп хайнс, капля мазика, белый хлеб -> счастье
Скороводку на слабый огонь, туда шмат сливочного масла. Когда масло растечется - разбиваешь яйца и долго жаришь.
Можно паяльник взять и узоры выжигать на желтке.
>антипригарную сковороду с небольшим количеством масла,
Земля тебе пухом болбаебушка
>что бы
Для начала нужно, чтобы соплей не было на месте мозга.
это как ?
Нагреваешь сковороду на высокой мощности, потом льешь масло (лучше сливочное), ждешь пока оно не начнет дымить, а затем разбиваешь туда яйца. Жаришь на одной стороне где-то минуту, затем переворачиваешь и еще на минутку. Все. Можно заморочиться и сделать так: после первой минуты жарки наливаешь водички немного и закрываешь крышкой. Либо просто налить больше масла и обливать им ложкой яишенку сверху когда она жарится.
Пока жаришь немного разрываешь лопаткой, чтобы туда стекала жидкость и прожаривалась. Либо крышкой накрываешь когда пожарил и ждешь пока дойдет.
блять там после разъеба яицка на сковородку надо было газ вырубить
Щас бы блять полусырые яйца жрать как пидораха
Чот ты хуйню несёшь
ОТВЕЧАЮ
1ый способ: накрой крышкой.
2ой способ: выливаешь яичко на холодную сковороду у яиц есть такая хуета ЖИЖА берешь вилку и прокалываешь и оно становится равномерным, минимальный огонь, крышка по желанию (ток место чтоб пар уходил оставь) я накрываю только не доводи до сухого желтка
Пидорахи, нахуя жрать непрожаренные яйца, мясо, рыбу? Это что за мода на сыроеденье пошла? Ну и жри блять их просто сырыми, в чём твоя проблема?
Каких соплей? Взбалтывай желток на сковороде и соплей не будет.
Если я правильно понял о чём ты.
Жидкий желток пища богов. А у полностью приготовленного желтка вкус вызывает ассоциации с электричками и поездами, где пидорахи жрут вареные яички и курицу.
О, кстати, в домашних яйцах есть петушиная сперма?
Спокойно. Всё хорошо. Жрал сырые яйца нормально. Слышал о степенях прожарки мяса?
Я бы понял если бы это было вкусно. Но это просто тупо омерзительно.
Степень прожарки у мяса одна - это прожарено. Либо прожарено, либо нет. Так же как и у рыбы только одна степень свежести: либо она свежая, либо нет.
навальный?
Говноед.
Прикинь есть люди которым нравиться мясо не до конца прожаренное с кровью. Больные ублюдки. Прожаренное это значит полностью денатурированное? Верно?
Когда белок уже более-менее прожарился, но сверху сопливая пленка, то подлей чуть воды на сковородку и плотно накрой крышкой. Огонь лучше прибавить. 20-40 секунд и вуаля! Жидкие желтки и белый-твердый белток. Всегда так жарю. Рецепт достался от Бабули.
>>241323622
Вы не шарите, долбоебики. Вот 100% рецепт. >>241327134
Плохому танцору..
Двойное чаепитие.
ЖАРИШЬ ЯИШНИЦУ
@
И ВДРУГ ТЕБЯ БРОСАЕТ В СЛЁЗЫ, В СОПЛИ
@
ТЫ НАЧИНАЕШЬ СОКРУШИТЕЛЬНО РЫДАТЬ
@
КАК ЖЕ ПОЖАРИТЬ ЯИШНИЦУ БЕЗ ЭТИХ ВОТ СОПЛЕЙ? - ВОСКЛИЦАЕШЬ ТЫ
@
FIN
>>241324195
>>241324313
Ебашьте сырыми. Что вы как бабы? Мужик пьёт яйца сырыми.
Двойное чаепитие, сам делаю так. Получается упругий и полностью приготовленный белок и нежный жидкий желток.
Шакшука - огонбь тема, теперь почти всегда делаю её по утрам.
Попробуй так. Советую. >>241327134
>Шакшука
Какие только слова не высрут. 30 лет оказывается я ел шакшуку. Охуеть.
Анон, шакшука - это не просто "яичница с помидорками", если что.
наливаешь масло, разбиваешь яйца, ждешь пока белок затвердеет везде кроме вокруг желтка, лопаткой раскидываешь на свободное место белок незатвердевший, с желтка тоже снимаешь если есть жижа на нем, желток не задеваешь естессна, жаришь еще минуту вот эту вот хуйню до готовности, всё, в чем вопросы-то?
Хуевый способ. Мой лучше. >>241327134
В конце переверни яйцо, на минуту
Там где слизь остаётся - вилкой или чем нибудь дырки делай что бы оно туда затекло и все
Двойное чаепитие. Жиды шарят
>>241329046
А еще лук, чеснок, болгарский и красный перцы и томатная паста.
ИДИ ЕСТЬ ЯИЧНИЦУ С ПОМИДОРАМИ
@
ФУ ЕДА ДЛЯ ПИДОРАХ
@
ИДИ ЕСТЬ ШАКШУКУ
@
ОМНОМНОМНМО
Пленка на желтке из слизи остается. Вот идеальный способ. >>241327134
>>241329181
получится водянистая яичница как я понимаю, тем более под крышкой, зачем мозги ебать себе и крышку пачкать?
>А еще лук, чеснок, болгарский и красный перцы и томатная паста.
Короче лечо с яичницей выходит. Но мне с просто томатами вкуснее.
Выливай яйца на холодную сковороду
Выбиваешь в раскаленную сковороду
Туда потом ложку воды, накрываешь крышкой и через 30 сек готово
С жидким желтком
Яйца выливать на холодную сковороду, тогда сопли успеют свернуться, а желток останется жидким. Смотрел на ютубе у одного фудблогира
>получится водянистая яичница как я понимаю
Нет, воды там ровно столько, чтобы она испарилась. Но пар под крышкой сваривает весь белок не задевая желтка. Физика.
Накрой крышкой
/thread
Только если сковородка с хорошим антипригарным покрытием, иначе будешь вилкой чистить.
Любители не прожаренного желтка вкатываемся в тред
Обосрался с шакшуки в прямомсмысле
Люблю жидкий желток, но ненавижу сопли. Единственный вариант который я знаю - тыкать в сопли вилкой или ножом до сковородки, пока они не побелеют.
/thread
Цистерну чая этому
>>241329498
Тогда желток белеть начинает
Единственный норм вариант, это выливать яйцо на холодную сковороду
Кулинарную горелку тебе в помощь и изващайся как хочешь. Хоть желток жёлтый без соплей, хоть сопмли с твёрдым желтком.
Поджарил
@
Перевернул
Ну ты бы еще посоветовал Гордона Рамзи вызывать когда надо яишницу ебошить.
Ну уговорить другого приготовить так как нравится тебе это иделальный вариант.
Оно нужно для яйцаа не сковороды, чтобы подрумянилось снизу и было хрустящим.
Взбивай желток с белком вместе до однородной массы и жарь, вот и всё.
>Гордона Рамзи
Не знаю такого.
и сверху кепчука и маянезика
мимо простой Иван город Тверь кулинар
Пошёл нахуй, сука. Пидарас ебаный.
тут ответ на вопрос
Кулинар, поясни за сальмонеллез
Байки от пробабки или реально пиздарики можно словить?
Ты даже не в курсе, что это омлет вообще-то, дебилушка, иди кроши сосиски в доширак, заварился уже.
Ток сегодня сеструху учил.
Кароч, бьешь яйки, разрываешь околоплодный мешок лопаткой и разгоняешь белок +/- равномерно. И на слабом огне ждёшь пока дойдет. Получца охуенно, как в инстаграме.
Эта хуйня с скорлупы же вроде. Просто моешь с мылом перед готовкой и все.
какие же двачеры отвратительные животные
>Байки от пробабки или реально пиздарики можно словить?
Вполне реально словить. Нужно быть крайне невезучим, но учитывая уровень санитарии у куриц в мухосранях - шанс более чем есть.
Мимо проработал медбратом в студенческие годы в инфекционке пару лет.
Ну а так - ну словишь, полежишь, подристаешь есть шанс, что сдохнешь, ну такой... Небольшой. Примерно такой же как и сальмонеллиоз словить, много смех.
вот только в таком виде как на пике уже ты нихуя не лсовишь, ебаноид, это не сырые яйца
И зира. Зира в шакшуке решает.
глазунья говно, лучше так делать
https://www.youtube.com/watch?v=wZNLpZNA-Ek
Ты просто рукожоп.
Спидом проще заразиться, чем сальмонеллу найти.
>сосиски в доширак
норм тема, кетчупчика и маянезика сверху - нажористо.
ссука как у вас всё сложно, крышкой просто сковороду накрывай в оконцовке
Оно на самом деле прожаренное, и то не кровь. Просто есть кто любит прям чтобы всё зажаренное было так, что с коркой аж, а кто любит просто зажаренное.
Во-первых там нет крови, это сок. Во-вторых, говядину, как и рыбу, еще и вообще тупо сырую хрючат. Те, кто суши ест тоже больные ублюдки?
Двачирую, Анон
Я и в рестике раз халдею приблизительно так же ответил, когда он мне полусырое принёс, с заявой что вот это уот супер-элитный стэйк какой-то, с наименованием англицизмом
Щящлик-мяшлик может быть дэцл недопечённым. Но это уже и не сырое