Сап двач. В общем, анон, не удержался я и сходил купил ещё один стейк. И по сути, мнение мое не поменялось. Стейки это обычное мясо, ничего офигенного в нем нет. Судя по всему, быдло только восхваляет и всякие зумеры, поддавшиеся моде. Ну, а по поводу мяса. Суховатое, может, конечно, немного передержал, но в принципе если помидором заедать, то норм. Может конечно надо было соус, но тогда вкус мяса не почувствуешь.
По поводу куска - бери лучше диафрагму. Какой-нить мачете, например.
И старайся сделать medium, не надо до состояния угля зажаривать.
Так медиум же это недожаренное с кровью, опасно на самом деле
Соус перечный еще можно сделать было бы. Он оч просто делается.
Очевидно что ты неправильно его приготовил, а еще лучшие стейки из фермерской вырезки которые не купишь в магазине.
На гриле нужно делать по технологии и рецепту, а не просто пожарить, пиздец просто какой-то.
Думаю писать что Оп дегенерат не стоит, лучшее тарелку бы себе купил нормальную например в фиксе посуда, купил говна что грам и рад постить до жопы.
Чем тебе моя тарелка не понравилась зумерок? Какая разница между моей тарелкой, фикс прайсе или какой-нибудь икеей? Она свои функции и так выполняет.
Ну, во-первых, на самом деле никакой крови в стейке нет, даже при состоянии raw. Потому что вся кровь из мяса выходит еще на производстве. Из туши выпускается кровь и вычищаются сосуды. Откуда же она тогда берется при готовке. Дело в белке миоглобине. Он при взаимодействии с кислородом становится красного цвета и красит выделяющийся при жарке мясной сок.
Почему не подают? Сколько раз видел в этих расхваленных стейк-ресторанах, что к мясу подают картошку фри
ну а по поводу опасности - мясо внутри вообще стерильно. не схватишь ты бычьего цепня от промышленного мяса.
А первый какой был?
Иди НАХУЙ мироторговская марионетка, небось специально стол собрали для фото ..
Чому мне чемодан не занесли, покупать кусочек мяса за оверпрайс и постить дешёвые тарелки со скатертью это конечно эталонные пидорахи.
к медальонам всяким, наверное.
к стейку могут пюре сделать, но в лучших домах (с) подадут что-то легкое типа салата и соуса.
еще бокальчик мерло можно.
Э - эстетика, не слышал, opк?
Да и ты даже не стейк приготовил, а жареное мясо на сковородке, хех, дерёвня.
До этого первый раз покупал, тоже не впечатлило.
>немного передержал
чел ты не немного передержал, ты его высушил нахуй. тем более это не премиальный отруб, попробуй как-нибудь рибай, стриплойн, миньон или что-то подобное прожарки медиум, такого мягкого мяса ты врятле где-то еще ел. лично я рекомендую еще рамп попробовать, охуеннейший стейк, но лично я сам дома не смог его мягким приготовить, лучше в рестиках пробовать. и то что стейки надо есть без соуса это долбоеб придумал, стейки всегда подаются с соусами, не с кепчуком естественно, а с хорошими
Понятно, тоже все хотел взять, но из-за того, что жарить в лом дропал затею.
разница, конечно, есть, но не такая большая как ты описываешь
Да адекваты и так все знают и понимают, но пусть глупая внушаемая чернь полакомиться хоть чем-то.
Потому что ты дебил и полностью его прожариваешь и берёшь бюджетную хуйню травяного откорма. Сука, и ещё что то пиздит, вся суть пидорашки.
Там на пике скорее уже well gone
Лахта долбит рекламный отдел.
У них мясо гниёт походу дело, оверпрайс же, барин жалуется Пыне мол мясо тухнет.
Потому что надо было пойти в ресторан, желательно специализирующийся на стейках, и заказать стейк там. А так ты получается даже не знаешь что ты готовишь. Может тебе действительно удалось приготовить правильный стейк, и тебе правда не понравилось, а может ты приготовил хуету (по фотке так и есть), и решив, что это и есть стейк, заклеймил отличное блюдо.
>Не то мясо
>Не так готовишь
Пиздец, аноны
Это не кровь, а миоглобин. Кровь из коров достают очень быстро после забива
Ты чё дурак блять проглистованный, мясо не прожариваешь? Может ещё с помоек жрешь?
чувак, без негатива, но так и есть. не то мясо и не так готовишь. если есть вопросы спрашивай
Окей, что я не так сделал?
Тендер стейк мираторговский не пробовал, но ИМХО они нынче скатились - я не помню последний раз, когда брал отруб, который мне бы нравился. Я бы рад найти что-то ещё, но праймбиф тоже как-то не зашёл - либо много жира, либо жил, либо у мяса ест привкус неприятный - все как и у нынешнего мираторга.
Алсо основной секрет говядины в степени прожарки когда она полостью прожаренная - она не просто становится сухой, как свинина или курица - у неё меняется вкус - он как раз становится такой столовский и неприятный - причём, мне кажется, у любой, что я встречал.
50-55 градусов, не выше - можешь не переживать за глистов - они уже погибли при такой температуре. Если все равно ссыкотно - можешь морозить мясо перед этим. В курице сальманелез умирает при 72, в свинине тризинилез, проще, при гораздо ниже 70 умирает, но так как он очень опасен, то её жарят тоже на 70+. В говядине, вроде, ничего особо живучего нет. .
Да да каждый день с мироторгоом
У барина мясо тухнет
Дебил, для начала возьми хотя бы зернового откорма, купи ссаный термометр с щупом. Задай на сковороде корочку, а потом довели в духовке по температуре до медиум прожарки, вел дон только в анус запихать можешь. Ты же очевидный безрукий кулинар и противник "мяса в кровью" крови там вообще нет, если что но пиздишь на стейки в целом.
Или на хуй, уёбок.
Грибы вкуснее мяса.
Вообще дохуя продуктов вкуснее мяса.
Переизберите президента ещё раз.До этого я на выборы никогда не ходил, но теперь точно буду за Путина голосовать, - старый конь борозды не испортит!пословица имеет такой смысл - опытный "конь" благодаря своему жизненному опыту еще на что-то годится и может выполнять определенные работы,коней на переправе не меняют
бывает на срезе сосуда, кровавым сгустком иногда остается, не критично конеш
Я тебе-долбоёбу в прошлый раз сказал: брать надо не тонкую подошву за 800 рублей, а нормальный шмат мяса за 2,5к. Ну хули, сходи завтра ещё раз и купи за 800. Может повезёт.
Самый ор в том, что он даже нихера не мраморный.
откуда я могу знать, я же не знаю как ты готовил. расскажешь как, тогда и я скажу. так со стороны если говорить, выбрал не то мясо, оно подойдет для каких-нибудь блюд где говядину мелко резать надо, в кесадилью допустим может быть или в тар-тар и долго готовить со всякими штуками. во 2 мясо пережарил скорее всего, хороший стейк это мед.рейр-медиум, для этого нужен толстый кусочек жарить где-то 3 минуты с каждой стороны (но вообще зависит от толщины куска), также мясу нужно до готовки нагреться до комнатной температуры и после готовки отдохнуть пару минут (только ничем не накрывай как некоторые долбоебы советуют)
Где я тебе его возьму? Да и дорого, неоправданно дорого
Ну как. Отбил молоточком, посолил, поперчил и жарить на сковородку положил.
Выглядит вкусно, но пережарил ты его конечно знатно.
Погугли хотя бы как готовить с чесноком и розмарином - за уши не оттянуть будет.
Так жри обычное мясо и не выебывайся, в чем твоя проблема, уже второй тред пилишь? Тебе говорят, что делать - не хочу, не буду, дорого. Хррр тьфу в ебало.
> Только импорт.
Ну бери ещё раз за 800, хули. Ты просто в первые 2 раза не понял вкус, но теперь точно всё будет ок. Мой брат так наёбывался. Повёлся на цену и при всём его мастерстве в готовке, даже он не смог сделать толковый стейк.
Отбил молоточком сука он его, ну даун же, хули добавить.
ну для этого стейка все правильно, только перчить рекомендую в конце, а то перец может сгореть. но опять повторяюсь, этот тендер стейк стейком то трудно назвать, просто говядина
Самый прикол, что даже на сайте мираторга написано, что стейк должен быть не тоньше 2 см.
ни разу в жизни не пробовал стейк, потому что мама такое дорогое мясо никогда бы не купила и не приготовила бы мне. стоит ли вставать из-за пеки и устраиваться на работу, чтобы вкусить это божественное лакомство?
Я просто не понимаю хайпа вокруг этих стейков, все только и дрочат на эти прожарки, размарины, мраморность хуярность. Хуета короче
Это не божественное лакомство а мясо ебаное...
А вообще да, РАБотать придется так или иначе, да и есть вещи повкуснее чем шматок мяса жареного
С подключением. Лучше-бы нормальной рыбы купил и пожарил.
Кстати жареную рыбу не люблю, уж слишком запах резкий и тошнит от этого. А вот запеченую даа, кайф.
Есть конечно. Но такой уровень умами и мясной эйфории тебе ничто кроме стейка не даст. К тому же нет самой вкусной еды, есть просто вкусная еда по категориям. Ты не будешь есть эклеры каждый приём пищи, надоедят же. Иногда хочется стейка и ничто кроме стейка не удовлетворит это желание
Ебани глютамата куда угодно, вот тебе и умами
Я не понял твоего бугурта. Ты же купил мираторг, да еще и тендер, к тому же в хлам его пережарил. То есть ты буквально купил обычный кусок мяса и удивляешься, что он на вкус как обычное мясо. Нормальный стейк должен быть толщиной МИНИМУМ 2 см. И он должен быть из хорошей мраморной говядины. Средней прожарки. Только в таком случае ты получишь тот самый мясной взрыв вкуса во рту и всё вот это прочее.
Сожрать мираторг за 200 рублей и говорить, что хуйня эти ваши стейки, это то же самое, что сожрать полуфабрикатную котлету с хлебом и говорить, что все эти ваши бургеры говно.
>Сожрать мираторг за 200 рублей и говорить, что хуйня эти ваши стейки
Ты таки не поверишь, но у мираторга ща продаются куски рибая в 200 грамм в "Красное и Белое". Всего 299 рублей, вкус заебись (т.к. фасовка по толщине не однородная, просто выбираешь самый толстый кусок, и там как раз пара сантиметров и выходит).
> matured beef
Это подтухшая говядина по зумерски?
Ты видимо не понимаешь разницы между мираторгом, который выращивается в брянской области и нарезается по 1 см ломтиками и нормальным куском мяса.
Я, наверное, всё понимаю, просто не выёбываюсь очевидными вещами, как дебилы вроде тебя.
>Я, наверное, всё понимаю
>постит коалу
ясно
>немного передержал
Бля вытекаешь чел, но хуй с тобой покормлю. У тебя на фото подошва. Стейк такой толщины жарится максимум минуты две суммарно (разумеется на ахуеть какой раскалённой сковороде). Потом в фольгу ещё на пару минут тупо полежать. Наверняка ещё едва присолил и про тимьян с розмарином забыл нахуй. Ты если мясо дожариваешь до веллдана вся суть праймового мяса исчезает.
Коала прекрасна. Коала жрёт эвкалипт и ей всё пахую, в отличие от токсичных дебилов с двачей.
Вонь от него стояла немытой залупой. Но я хайнцем полил и норм, сойдёт. Итог: говно для нитакусиков эти ваши СТЕЙКИ.
>но там под косарь за кусок
299 за 200 в КБ
Надо сковороду толстую, иначе подошва выходит