Сап, /домач. Приобрели мы, тащемта, охуительный дом в деревне. Внутри и снаружи - все как полагается
Аноним
22/03/23 Срд 23:08:58
№
1
А вообще, мне нужна ваша помощь. На первом пике виден дом и двор (этим словом здесь называют пристройку к дому для животных). Двор я само собой снесу к ебеням - в него заползают всякие лесные звери и дохнут там, а я заебался их выносить.
Вопрос. Чем лучше покрыть крышу дома, после того, как я обдеру с него шифер? Я присматриваюсь к 2-м вариантам:
1) Металлочерепица
2) Мягкая кровля
Как устроена стропильная система - вообще не ебу. Что посоветуете? В какие конторы лучше обращаться? Сколько примерно может стоить? Дом, олсо, в северной части ЦФО.
Валенки с thinsulate покупай, додик. Говорю тебе как переживший 5 зим в этом изобретении древнерусских дидов.
ИМХО, единственный профит мягкой кровли, то что ее легче сделать в одно жало. Но она дороже.
Если все равно будешь нанимать людей, то проще митол класть.
Примерно вот так. Но это еще новее вариант, если у тебя совсем старое говно - тогда на косые бревна набиты доски, а на доски сверху - лаги, и мелких гвоздей там тысячи, поэтому ты заебешься это демонтировать. А оно и не надо демонтировать, просто ебаш сверху. Можешь даже и профлист ебануть, если дешевле металлочерепицы будет.
А еще вангую что по полу чердака у тебя земля вместо утеплителя лол.
У меня прост примерно такая же ёбань вместо дачи
> а на доски сверху - лаги
Бля. Дранка там набита, дранка. Интернет показывает красивые пухленькие досочки, но ИРЛ скорее всего щепки ёбаные в 3-5 слоев всех цветов и размеров, которые рассохлись нахуй там где не капало, и сгнили там где капало.
Как эта крыша от снега не ломается блять? Распорок нет нихуя нет
Нормально не ломается. Угол такой, что все с крыши съезжает нахуй как только чуть поднакопится и масса превысит силу трения. Распорки - это что-то на зумерском.
>>275244
100км от ДС в сторону Питера.
На что обращать внимание при покупке металлочерепицы? Под нее же слой гидроизоляции нужен еще, как я понял?
>металлочерепицы
Нахуй. Кровельный профлист онли. Не занимайся хуйней.
>гидроизоляции
По сп кровли, рекомендуется, если уклон менее 6 градусов.
>Нахуй. Кровельный профлист онли. Не занимайся хуйней.
Анон, а если тебе не сложно, можешь вкрации расписать, почему?
>По сп кровли, рекомендуется, если уклон менее 6 градусов.
Каким образом это измеряется? Я, если честно, не пойму, как тут вообще где-то может быть 6 градусов. Тут же тупой угол в любом случае.
Если жильё для приехал, потусил и уехал, то пойдёт.
>По поводу кровли - метал шумит сильно при дожде.
Да я вообще, в принципе, к шуму дождя скорее положительно отношусь. Хотя, возможно, я не понимаю, насколько это может быть громко.
>Если жильё для приехал, потусил и уехал, то пойдёт.
Пока все так и будет, жить не планирую постоянно, скорее как дачу использовать, а потом посмотрим.
Еще один важный вопрос.
После разбора старой печи (одной из двух) осталось много битого кирпича. Целые куски планирую использовать для строительства стационарного очага на участке.
А куда совсем битый девать - не знаю. Пока на ум пришла одна идея - подсыпать в ямы на дороге, чтобы ровнее стала. Мне лично дорога не особо нужна, но хоть местным может польза какая. Или, может, есть какие-то еще варианты использования осколков кирпича?
С металлом крыши любят улетать, масса маленькая, а подъемная сила такая же, как у шиферной. Надо это иметь ввиду при инспекции стропил и креплении.
> Чем лучше покрыть крышу дома, после того, как я обдеру с него шифер?
а чем тебе шифер не угодил? по соотноению цена/качество/долговечность он вполне хорош. тем более я уверен что у тебя это не самая большая и не первоочередная проблема.
первое что бы я сделал на твоем месте - проверил фундамент, я уверен что он говно и кое-где возможно надо даже сваи вкрутить, затем его нужно утеплить, иначе как сказали без валенков зимой в нем ходить не сможешь, затем утеплить полы, по той же самой причине. у нас принято доски сразу над подполом класть без нихуя, наверняка у тебя так. делай как фины - под пол 200 мм утеплителя минимум и сможешь зимой босиком тогда ходить.
затем ободрать всю внутрянку и внешнюю облицовку и проверить сруб, если есть гнилые венцы - заменить. затем делай утепление, потому что по торцу видно что у тебя там не бревна а жерди по 12-15 см в диаметре, что опять же неудивительно. прям хуячь снаружи два слоя минваты, не пожалеешь. внешнюю облицовку потом восстанови как было, не будь мудаком. потолок тоже надо будет перебрать, там походу все утепление одними опилками сделано, которые за 50 лет сгнили нахуй и наполовину превратились в мышиный помет. ну а потом уже можно и крышу посмотреть, в текущем конструктивы у нее роль только от осадков защищать. и если уж крышу менять то там по хорошему можно полноценную мансврду сделать. как то так.
>Дранка там набита, дранка. Интернет показывает красивые пухленькие досочки, но ИРЛ скорее всего щепки ёбаные в 3-5 слоев всех цветов и размеров
досочки - то гонт, а дранка на то и дранка, что это драная щепа в пару миллиметров толщиной.
Спасибо, анон, ты сделал меня задуматься. Я действительно сначала проверю фундамент, а крыша, может, и подождет.
Тем более, что староста звонила, сказала, что мансарда после зимы отошла от дома.
Металл гремуч, и надо чтоб защитное покрытие (оцинковка/краска полимерная) не соскребалось ветками близкостоящих деревьев. Ещё способ крепления важен: фальцевое крепление менее ветростойкое; кровельными саморезами насквозь - в этом плане надёжнее. Но у кровельных саморезов есть своя болячка - резинка уплотняющая с годами может деградировать. Ещё с металлическими листами на скатных крышах проще вдвоём, одному тяжко монтировать. Хотя я видал мастера, который стропами со струбцинами лист поднимал и фиксировал в одиночку.
Специалист по восстановлению старых срубов ИТТ, уже не один дом поднял/переделал. Реально рекомендую начать с фундамента, это база. С вероятностью 99% сруб стоит на 6 столбах, 4 по углам и 2 под перерубом. Если конечно у тебя не богатый сруб или на две половины, там будет больше. Проемы между столбами тупо заложены кирпичами по грунту. Терраса же обычно имеет упрощённые стобы меньшего заглубления поэтому отваливается от дома к хуям в первую очередь. Так что изучай что у тебя там и пляши от этого. Нижние венцы наверняка подгнившие и требуют замены на аналогичные (что обычно сложно) либо на пояс из кирпича. Сваи выкручивать под поднятый на домкратах сруб ты озуеешь, твой выбор либо лента малого заглубления либо свайно-ростверковый в зависимости от грунтов. Решишь эту проблему и можно заняться крышей.
Чем покрыть крышу?
Лучше шифером и покрыть. Зачем ты его хочешь снять вообще? Он там покололся? Металлом я бы не стал крыть потому, что гремит когда идёт дождь так, что ты охренеешь. Не говоря уже о граде или тупых воронах, которые любят затащить на конёк крыши какую-нибудь косточку и уронить её там. Или они пытаются разбить эту кость об твою же крышу и добраться до середины. Да да, оп, не удивляйся.
Мягкая же кровля быстро придёт в негодность. Не советую. Только шифер.
>делай как фины - под пол 200 мм утеплителя минимум и сможешь зимой босиком тогда ходить
А мыши там не заводятся?
>>276645
>Сваи выкручивать под поднятый на домкратах сруб ты озуеешь, твой выбор либо лента малого заглубления либо свайно-ростверковый в зависимости от грунтов.
Как это выгладит? Дом поднимают на домкратах (на чём они стоят в это время?) роют канаву под ленту, делают опалубку с арматурой, льют и потом ставят дом на бетон?
>мыши
Учитывай что ты не можешь утеплить пол который есть, делается полная замена лаг и делается пол как в каркасниках с утеплением минватой 200, плёнками и вентзазором. И желательны дополнительные подпорки чтобы не гуляло. Тут как раз можно и сваи вкрутить.
>как
Да, сруб поднимается на домкратах и ставится на любые надёжные опоры (хоть на толстые пеньки, лол). А дальше как ты описал. Заливают фундамент, на нём выкладывают кирпичный цоколь и опускают не забыв про гидроизоляцию.
А мыши-то в итоге там заводятся, или нет? В каркасниках же заводятся как-то.
А что с фундаментом в месте тех пеньков-времянок? Его же там, получается, не залить никак?
Они во всех домах заводятся где нет пачки котов. Я особой проблемой это не считаю, издержки сельской жизни.
>пеньков
Ну чо ты как не инженер. Пенёк снаружи периметра, пенёк внутре а над ними швеллер, брус или бревно на котором сруб и стоит.
>Ну чо ты как не инженер.
Я отдыхаю. Ну так-то логично. Наверное, у тех, кто этим постоянно занимается, какие-то опоры даже есть.
> издержки сельской жизни
Ну, если там мышиная ферма будет, то будет вонять и теплоизоляционные свойства ухудшатся.
Интересно, делают ли минвату с мышиным ядом?
> Сваи выкручивать под поднятый на домкратах сруб ты озуеешь, твой выбор либо лента малого заглубления либо свайно-ростверковый в зависимости от грунтов.
сваи можно вкручивать и не поднимая сруб. если задача стоит именно укрепить фундамент а не переделать его полностью, то лучше свай ничего нет. две сваи иксом под угол дома вкрутить да перемычку между ними сделать можно за пару часов в одно рыло и без спецтехники.
ну либо, если уж прям совсем переделывать, то как уже сказали выше сваи можно не под срубом вкручивать а чуть за чертой дома, дом приподнять на сваи положить лаги и потом дом опустить на них.
Разобрать двор (пристройка к дому для скотины).
Сделать септик.
Провести в дом воду (предположительно накачивая ее из колодца в накопительную емкость, а дальше распределять).
Обновить фундамент.
Перестелить крышу.
Подновить мансарду.
Вода в доме кажется наименее приоритетной. Крыша, получается, тоже.
Не знаю, возможно ли укрепить фундамент без разбора двора, он же мешаться будет этому процессу.
Если вначале разбирать двор, что кажется логичным, то тогда нужно делать до этого септик, потому что сортир по сути находится во дворе, а срать куда-то надо.
Значит септик нужно делать первым. Но если вести коммуникации от дома к септику, не помешает ли это обновлению фундамента?
Опять же с мансардой непонятно. Ежели она уже отваливается, то что с ней делать? Подновить сейчас или сначала подновить фундамент, а потом уже перестраивать мансарду?
Вообще, у меня планы на этих выходных съездить в деревню первый раз в этом году. Какие участки дома лучше пофоткать, чтобы сообразить, как дальше действовать? Сразу скажу, что ремонтировать собираюсь не сам, а кого-то нанимать - рук у самого не хватает.
Всем спасибо за советы, кстати, и за уже данные и за будущие.
>наверно
Есть конечно. Так что ищи бригаду.
>>276739
>укрепить
Не тот случай потому что нечего укреплять. Под старыми срубами фундамент номинальный в 99% случаев.
>>276835
>септик
Ты прям в него срать будешь чи шо? Порядок такой:
1) Двор ломат
2) Основной фундамент обновлят (ну и сри в старый сортир, ток будку обнови)
3) Фундамент мансарды обновлят
4) Септик/вода копат
5) Крышу перекрыват
6) Двачеват капчеват сычеват
Бой кирпича кроме как заделывать дорогу не пойдет особо никуда.
А так и от говна избавишься, и людям добро сделаешь. Маладца!
Нужно снести 4-5 сараев. Убрать забор. Убрать старые грядки и мусор. Потом сдать метал (кстати, аноны, а его реально имеет смысл сдавать или можно сразу в мусор). Выровнять участок. А дальше уже можно вычистить подпол и подправить фундамент, сперва разобрав веранду/террасу/мансарду, чтобы фундамент был и под ней.
Примерно такие планы.
> Бой кирпича кроме как заделывать дорогу не пойдет особо никуда.
Можно еще фундамент забутовать (забутить?) под какие-то постройки или под столбы для забора. А если бой мелкий - то еще и как подсыпку а-ля гравий использовать, ну и в раствор само-собой вместо щебня, тока промешать хорошо чтобы равномерно его обволокло. У меня таким образом сваи сделаны под террасой, кирпич и всякий металлический лом (кстати к вопросу о метале >>278042) втупую накиданы в раствор и протрамбованы дрыном.
>>276139
Спасибо за науку. У меня как раз щепа в пару мм толщиной, набитая пачками штук по 10 наверное.
Смотря какой металл. Тащемта стоит сдавать в любом случае. У нас по 20 за мило, у вас не знаю.
Алюминий, медь, латунь, чёрный, всё имеет свою цену. Смотри что там у деда осталось.
Я примерно при таком же расклада как у тебя насобирал у деда чернухи в общем на тонны 3-4, это 60к+-
Меди килограмм 30 это 18000
Нектторыы металл вообще может быть полезным, так что смотри
>photo2022-07-28[...].jpg
>146Кб, 1280x960
Деревенская классика.
цветной металл лучше переплавить в слитки и сохранить, чермет замешать в фундамент
>ну и в раствор само-собой вместо щебня, тока промешать хорошо чтобы равномерно его обволокло.
Это чтобы получить бетон М50, который сам развалится через пять зим?
>Это чтобы
Какой-то знаком под бутобетон мб. Но это пиздец для нашей полосы. А так - Молдова стайл, епта
Вот это да. Я таких цен не ожидал. Не знаю, сколько у меня выйдет по тоннажу, но я думаю, что тонна должна набраться чермета, как минимум.
Из габаритного есть две старые плиты пикрилейтед, две кровати как на ОП-пике (одна поменьше, видимо детская), полная ванна (на втором пике за сараем) металлического хлама да, я аутист и не могу нормально сфоткать, трубы стальные, тазы, бочки, кастрюли и т. д. Есть желание все это перебрать, чтобы переиспользовать, но там все дырявое. Может бочку оставлю большую, чтобы в ней мусор деревянный сжигать. Ну и сарай еще не разобран. Меди особо не увидел, кроме мотка омедненного стального провода (кстати, а зачем вообще такой провод может быть нужен?). Опыта сдачи металла у меня нет, поэтому не знаю, принимают ли совсем ржавый хлам.
В эти выходные покосил свой микросад яблоневый, заделал небольшую дыру на крыше, ну и пожарил еды на мангале под снегопадом. А, металл еще стащил в ту самую ванну и начал разбирать хлам в старом сарае. Вроде и не много сделал, но удовлетворение присутствует. Через неделю в отпуск, надеюсь за него успеть снос строений (чужими руками) и обновление фундамента.
Ну такая, средней заброшенности. Человек, может, десять здесь живут, но не постоянно.
Я бы зажопил за такую плевую работу 40к. Хотя смотря как будут убирать, там может дохуя невидимой работы быть.
А так приехал на выходной, физически поработал, шашлычок пожарил, в палатке/доме заночевал.
>там может дохуя невидимой работы быть
Скорее это. Они обозначили 3-4 рабочих дня на все дела. Думаю, так и выйдет. Там же не просто старые доски раскидать, нужно рубероид оторвать и вывезти и шифер тоже, попилить бревна.
Для сравнения - двор разобрать они в прошлом году оценили в 50-70к. Я тогда подумал, что это еще дешево, наверное.
Сам я это и осилил бы, но точно не за одни выходные, тем более, что других дел полно. А так - пусть местные заработают, не обеднею. Если плохо сделают - просто не буду больше обращаться, да и все.
у меня брезговали, крашеные и гнилые доски не брали. Успехом пользовались не гнилые бревна и толстые деревянные подоконники. Тонкие доски - уже кривили ебало
О, ты-то мне и нужен. Есть одна дача и планы на реставрацию. Фундамент в виде бетонных блоков, которые на вид поёбанные, но вроде не разваливаются. https://journal.tinkoff.ru/guide/ne-rublevka/
Почитал сей блог, хочу примерно также, есть варианты бюджетно и самому сделать укрепление фундамента? Купить там электробетономешалку литров на 200 и потихоньку лить. Или в любом случае работяг нанимать?
Связался с несколькими конторами для решения вопроса фундамента. Одни сразу отказались, вторые заломили 619 косарей, лол. С третьими пообщались вроде нормально и сегодня от них приехал представитель, если его можно так назвать. Назвался Андреем, хотя из него Андрей, как из меня Джон. С перстнями на пальцах, в кожаных туфлях. Хуй разберешь, что говорит, но переспрашивая через слово, я понял, что он просит у меня лом. Я подумал, что он хочет пощупать, что там снизу под домом, но вот только не сообразил, каким именно способом он собирается это делать. В итоге этот хуила прямо у меня на глазах варварски выломал две доски из обшивки, а я и пикнуть не успел. А потом этот хрен заявил, что они готовы приступать хоть завтра к подъему дома, что зальют ленточку, и поставят какие-то блоки. Я три раза переспрашивал, пытаясь понять, нахуя нужны какие-то блоки в дополнение к ленточному фундаменту, но внятного ответа не получил. В ответ на вопрос о смете, это чухло сказало, что смета никакая не нужна, достаточно договора (ми все сделаем, брат, атвечаю) и озвучило стоимость - 250к (охуенно люблю настолько ровные суммы, ни разу не пахнет наебом) без веранды, 350к - с верандой. Замена венцов, если понадобится - оплачивается отдельно. Разумеется, "Андрей" был вежливо отправлен искать лохов в другом месте. На что такие персонажи рассчитывают мне непонятно.
Придется еще поискать. Я рассчитываю на сумму 100-150к за всю хуйню. В принципе, такой порядок цен подтверждается статьей, что скинул анон >>278844 и словами местных рабочих, которые в воскресенье приедут сносить мне строения.
>>276645
Анон, а ты можешь чутка подсказать - как искать конторы, которые занимаются восстановлением срубов, порядок цен, на что обращать внимание?
Ты видел его веранду? Это дроч на старину! На старую школу! Олдскул епта!
Ну не знаю, прикольно мне. Опыта поднаберусь, может потом когда-то и с нуля построю, если желание будет.
Фундамент нельзя заливать мелкими частями потихоньку, получится послойный пирожок у которого не будет связности между слоями. Не занимайся онанизмом, вызови бетономешалку и залей за один присест.
>>279148
Самый верный способ на селе это ездить, смотреть у кого уже сделано и спрашивать контакты бригады.
>>279151
Старый сруб это прикольно, особенно если не закатывать его в говносайдинги.
>Старый сруб это прикольно
Если это куриная сарайка или бытовка, пока строится новый дом.
Приезжали по фундаменту из соседнего райцентра. По разговору очень дельные, все облазили, посмотрели. Мне понравились. Но зарядили 450к, лол. Заплатил косарь за выезд и сделал адью. Чай дом не развалится, можно и еще поискать.
Решил пока тогда удобствами озаботиться. Проведу свет, где не хватает, септик сделаю, чтобы срать можно было. Если что, надеюсь, заливке фундамента все коммуникации не слишком помешают, если что - переделаю. Ну и воду в дом. Поглядим, как пойдет.
Газобетонщик спок.
>>279841
А что они тебе за 450 пообещали то если конкретнее? Какой тип фундамента, какой длины, что с венцами нижними?
Обещали ленточный, 0,9 заглубления. В стоимость еще входил снос веранды, заливка фундамента под нее тоже и уборка говна под домом, там всякого накидано. Затем кирпичи на фундамент в 7 рядов, замена венцов, если сгнили (но они сказали, что они и не сгнили, и что вообще, все в хорошем состоянии).
А, еще они сообщили, что дескать у меня уже что-то там залито под венцами, типа пытались туда подливать, в битые кирпичи, на которых они стоят и все это нужно отбивать и заливать заново.
Материал - их.
В целом, говорю, парни вроде дельные, все облазили и они мне понравились. Если бы это на 250 - 300к выходило, я бы еще сильно подумал, если они и правда бы сделали все чисто. Но почти полляма - перебор.
А как они определили что именно на 0.9 заглублять? Га глазок штоле?
Ага, на глазок. У меня тоже сомнения по этому поводу есть.
>А вообще, мне нужна ваша помощь
Начни с генплана. Распланируй где какие постройки будут, площадки, навесы, тропинки, кусты, деревья, грядки, теплицы. Это база для домика в деревне. Повесь его в рамочку и следуй этому плану. Потом сам дом - ебани чертеж обмерку, и уже к нему дорисовывай чего будешь пристраивать/менять, там площади габариты, все дела.
Если сейчас это не сделаешь, потом поналепишь хуйни в рандом. Нужен ген.план кароч. Да и вообще план, чертежи и т.д.
Если смотрел хоть раз Смеющегося фермера Джастоса, то у него на эту тему есть несколько роликов, с чего начинать. Америкосы в этом плане красавчеги, у них ахуенный этап подготовки, продумывают все или почти все, а потом тупо ебашат по плану.
повезло тебе анон
Ну, раз интересно, то я пожалуй продолжу. Работы по дому были приостановлены на период сбора урожая. Пока продолжаю разгребать мусор. На пике печка, в которой я сжигаю всякий деревянный хлам. Вывезли большую часть металла, сдали, получилось 16к. Наебали, конечно, можно дороже было сдать, зато сами вывезли. Один из грузчиков был, однорукий, лол, другой просто похмельный. Дальше, наверное, септик, нужно курить в эту сторону, изучать вопрос.
Ну типо того, только он намного толще. Листы где-то 5мм толщиной
Я, пожалуй, так и сделаю. Сейчас в голове кручу-верчу, куда ставить септик, без плана не обойтись. Проблема усугубляется тем, что участок не особо ровный, с перепадами высоты. И неплохо было бы его разровнять, прежде чем на нем что-то делать. А чтобы его разровнять, нужно сначала копившийся годами мусор убрать, который оказывается иногда в весьма неожиданных местах, накрытый слоем почвы.
>>288838
Спасибо за совет, анон. Но до крыши мне еще далеко, похоже.
>>288995
Там суть какая, под домом еще есть подобие фундамента. Хрен знает, каким образом было это сделано, как я понял из объяснений ребят, которые приезжали смотреть фундамент а потом зарядили 450к за его обновление, дом стоит на каких-то тумбах, а под венцы подливали бетон и армировали камнями или чем-то таким и все это нужно отбивать, чтобы залить новый фундамент. Пока не знаю, что с этой информацией делать. Очень хотелось бы дом, конечно, выровнять.
Попробовал для эксперимента сушить грибы, которых тоже много, прямо в доме, не увозя в город. Были сомнения, не заплесневеют ли они, поскольку дом, считай, три недели стоял холодный. Но все прошло удачно. Высохли процентов на сорок и запах в комнате стоит обалденный, грибной. Я бы даже просто для аромата их оставил висеть, уж очень нравится. И мыши до них не добрались, хотя одна насрала мне на подушку, а потом умудрилась утопиться в ведре под умывальником. Фоткать не стал.
Вообще, на мой взгляд, деревенский дом должен быть именно деревенским, с развешенными грибами и растениями, с соленьями в банках, в общем, такая "хатка бобра". Поэтому продолжаю изничтожать дурацкие обои, отодрал 3/4 уже примерно.
Экспериментирую с электричеством. Сделал заготовку внешней розетки, благо дыра наружу была до меня. Это только начало, хочу протянуть проводку по внешнему контуру дома, сделать наружний свет, ну и, собственно, розетки. Купил себе всякий инструмент для этого - зачищатор, обжиматор и наконечники к нему. Люблю, чтобы все было более-менее по уму, а не колхозно, хоть навыков и не хватает. Сейчас вот, смотрю понемногу в интернетах, как вообще делают проводку, ибо знаний мало. Даже как ответтвление делать правильно от линии, я пока не очень знаю. Нагуглил, вроде, что для этого используется клемма "орех". Закуплю для пробы. Если есть аноны, которые шарят и читают этот тред - милости прошу, буду рад подсказкам.
Из яблок можно делать чачу или вялить/сушить, или выжать сок, а жмых скормить скоту или насушить пастилок. Сушёные грибы я измельчаю в порошок в гигантской кофемолке и заполняю порошком пластиковые ёмкости. Так получается компактнее, только перед измельчением нужно убедиться, что полностью высохли (должны ломаться с хрустом а не сгибаться),иначе может потом образоваться плесень. Порошок потом используется как соус, заправка для супа. Можно добавлять в фарш когда делаешь пельмени или котлетки.
Посоветуй, пожалуйста, сушилку нормальную, чтобы поддоны для пастилы были, если не сложно. Я чего-то целый вечер гуглил, там фарш какой-то по ценам.
По грибам у меня все ок, как раз планирую кофемолку покупать. Планирую суп-пюре делать грибной.
Я не он, но любую с боковым обдувом, можно даже без поддонов. Делаю в мелких силиконовых формах для выпечки, доставать в сто раз удобнее и можно хоть всю сушилку зарядить. А так в комплекте обычно 1-2 поддона для пастилы и это не очень удобно на мой взгляд.
>потому что непонятно, что с таким урожаем делать
сушить, это проще всего. яблочные чипсы потом в банках могут годами храниться.
между столбами на веревках развешивать - это разве что для антуража. нужен нормальный дегидратор. у меня с трех взрослых яблонь в яблочный год весь сентябрь электросушка нонстопом работает, сушит где-то ведро в день. и ее не хватает, еще и электричество жрет так что пробки иногда выбивает. думаю для этих целей отдельный домик-дегидратор построить, с печкой, так чтобы и мусор сжечь и все яблоки/груши/помидоры/зелень пересушить.
по поводу электросушек, всякое мелкое говно куда влезает три порезанных апельсина сразу нахуй, ищи что-то с заявленной минимальной загрузкой хотя бы в 20 кг (в реальности влезать будет в два раза меньше).
вот у меня примерно такая, только на киловат
https://www.ozon.ru/product/sushka-dlya-fruktov-i-ovoshchey-hyundai-hyfd-s1800-18pod-700vt-chernyy-1153226466/
как я писал выше в нее влезает где-то 10-15 кг (смотря как порезать) и чтобы нормально все просушилось нужно 12-15 часов.
если у тебя например 300 кг яблок (2-3 взрослых яблони) то можешь сам прикинуть сколько нужно будет времени чтобы их пересушить.
Я даже в простенькой сушилке за пару тысяч умудрялся сушить несколько лет вот видос даже делал https://www.youtube.com/watch?v=7Xe6cquVxs0 . Думаю если денег не очень много то и обычный Ветерок подойдет, ну а если "деньги есть!" то бери как анон выше скинул такая скорее всего на века.
Тред мельком почитал, может как нибудь почитаю подробнее. Похехал с фундаментодел, ибо у нас за последние пару лет в деревне 2 домам делали фундамент и хехал я с этого знатно, ибо одни отдали 200к за то что им просто один угол дома подняли, а вторые 400к за то что им ебанули фундамент под домом как для 3х этажного коттеджа.
А вообще старый деревенский дом дело такое, 8 лет свой в порядок привожу и все еще где то в пути.
Я ебашу сидр, яблочный сок выпариваю, сушу на компот и на чипсы на продажу (сушу и в вакуумный пакет), просто так ем и готовлю, делаю цукатные варения. В этом году было штук ~20 яблок с 8 яблонь. Отдыхали или железа не хватило.
https://elwin.ru/katalog-produktsii-elvin/cushilki-dlya-ovoshchey-i-fruktov/sushilka-ovoshchey-i-fruktov-su-1-30-litrov/
Сушилка простая, универсальная, огромная, отказоустойчивая, производительная. На поддоны можно колхозить второй уровень что в стандартной комплектации дает 13 уровней включая крышку - получается охуеть как много чипсов. На маркетплейсах часто продается за ~4 тысячи.
Есть старая яблоня.
В форме буквы Y растет.
Обе ветки в этом году по листьям были +- норм, но яблоки не вышли у нее в этом году - очень мелкие были.
Яблоня старая если что, но небольших размером.
Так вот, решил я устроить ей осеннюю чистку и обнаружил, что у одной из основных ветвей слезла кора по кругу о основания ветви, где она отходит от ствола.
Это же пиздец ветке, так выходит?
Но с другой стороны как тогда у нее в этом году ветви развитие получали и яблоки были? Явно же не за год такой большой слойкоры в круг засох? Сама эта ветка в диаметре 30см где-то.
Расскажи про рецепт сидора. Я из крыжовника в этом году вино сделал, кстатт. С 2кг вышло почти два литра.
Да по разному. В первый раз просто нарезал яблоки, измельчил в мясорубке, добавил воду с сахарным сиропом, медом и пряностями, поставил на месяц, потом отжал мезгу добавил еще немного воды с сахаром и оставил пока бродило, потом разлил по бутылкам, добавил по 1 штуке изюма, 1 шишечку хмеля и убрал в погреб на пару месяцев. Получилась круто, газированный мягкий и сладкий напиток, очень алкогольный, хватало кружки на человека чтобы захмелеть, особенно понравилось девочкам.
Второй раз делал с соковыжималкой, так же на своих дрожжах с мезгой, уже больше по вкусу ориентировался. Пропорции поменял, держал меньше, получилось так же вкусно, но с меньшим содержанием спирта.
Третий раз делал на соке без мезги с крутыми покупными дрожжами и соседским цветочным медом. Более-менее оглядывался на этого мужика https://www.youtube.com/@user-yb4xr6uc6f/videos потому что давным-давно варил пиво и медовуху по его рецепту.
Перемножай это на пару-тройку емкостей (сначала 20л бутылки, потом 30л кеги) с разными сортами яблок (у меня 4 сорта на 8 яблонь) и различные варианты специй и пропорций.
А у меня крыжовник и виноград в этом году заболели. Крыжовник покрылся белым с черным налетом, виноград просто белым под самое созревание. Так что в этом году никаких экспериментов и алкоголя. Чему я возможно рад, затраты по времени большие, и чем дальше, тем меньше хочется этим заниматься. Плюс эмоционально для меня не отбивается, я редко пью и быстро напиваюсь.
А у меня в сибирских ебенях только пикрил максимум вырастает.
Кстати еще забыл написать про пастилу или "яблочный сыр", из мезги которая получается после выпаривания сока делаются лепехи и сушатся. Можно в сушилке - долго и дорого, можно над печкой или котлом. Я просто над котлом подвешиваю в марле круглые кульки размером чуть большим чем сыр ламберт и сушу. Через пару месяцев режу и обветриваю. Получается вполне себе обычная пастила. Вспомнил потому что последний кусочек сейчас доел с чаем.
~250-500 ватт час, терпимо для своего дома где тариф не такой большой как в квартире, особенно если сушишь травы, фрукты, грибы, овощи. Все что сушится на средней мощности. Получается рублей 20-40 за сессию в квартире при дневном тарифе. При желании можно на ярмарку для хипстеров сходить, толкнуть немного подсушенного и окупить все разом.
поволжье, приходится вывозить яблоки в лес, чтобы на участке не гнили. Размером побольше конечно
Решил в итоге вот такую сушилку купить: https://www.ozon.ru/product/degidrator-kitfort-kt-1907-belyy-sushilka-dlya-ovoshchey-i-fruktov-taymer-do-19-5-chasov-s-shagom-479544684
>>294613
Чем-то похожа на эту, но попроще.
Понимаю, что это, скорее, квартирный вариант, на пробу. Буду пастилу делать из жмыха после отжима сока поделитесь рецептом, кстати%, яблоки посушу немножко, джерки всякие из говядины (до этого пробовал делать их в духовке в соусе Хойсин - круто вышло).
Для деревни я бы выбрал скорее ту, что советовал анон в этом посте: >>294671
Выглядит прикольно, как мне кажется, такой-то соувецкий флёр. Может потом и такую приобрету.
>>294667
Сидр я тоже как-то, помнится, пробовал делать. Но не скажу, что результат прям был хороший, да и возни много. Возможно, он у меня не очень добродил. Пропоносило меня с него маленько, чего уж там.
>>294676
>Это же пиздец ветке, так выходит?
Могу точно сказать, что ветке не обязательно пиздец, у меня гораздо в более худшем состоянии яблони, чем ты описал. Некоторые ветки почти голые и ничего - плодоносят (деревья старые). Но, возможно, это от сорта зависит. У меня - грушовка московская, если мой определитель растений не врет.
>>294703
Яблуки мелкие, зато няшные и чистенькие, без пятнышек, в отличие от моих. Мне кажется, можно прям целиковые в сиропе сварить, будет прикольно. У меня так в детстве ле маман делала из ранеток.
Ну или карамелизовать в том же сиропе. Я в в Китае такое пробовал, довольно вкусно.
>>294636
>А вообще старый деревенский дом дело такое, 8 лет свой в порядок привожу и все еще где то в пути.
А я в курсе, почитываю телегу твою.
>Похехал с фундаментодел, ибо у нас за последние пару лет в деревне 2 домам делали фундамент и хехал я с этого знатно, ибо одни отдали 200к за то что им просто один угол дома подняли, а вторые 400к за то что им ебанули фундамент под домом как для 3х этажного коттеджа.
Вот это прямо беда. Вроде и деньги имеются кое-какие на это дело в отличие от свободного времени, а кому их дать, чтобы тебе все сделали аккуратно и при этом не слишком ограбили - непонятно.
>А вообще старый деревенский дом дело такое, 8 лет свой в порядок привожу и все еще где то в пути.
не проще было бы новый построить за это время?
проще если ты буржуй который без проблем может сколько угодно денег в морду другим кидать что бы они за тебя все делали
Буржуй не буржуй, а просто есть такая вещь как калькулятор, на котором я могу посчитать, сколько я заработаю за то же время, которое потрачу на строительство/ремонт/етц, это не считая ещё и инструмент, и как правило проще дать кому-то денег что сделали, главная проблема — найти хороших исполнителей.
Надо замкнуть воздушный контур через холодильник, на испарителе будет оставаться влага в виде инея. А сухой воздух пойдёт обратно забирать влагу из продукта. Тока продукт надо чем-то подогреть. ИК-волнами а лучше СВЧ, чтоб молекулы воды разогнались
Немного попроводил электрику в доме. Интересное занятие, если есть хорошие инструменты.
Переговорил с очередным поднимателем фундамента, но что-то у нас, похоже, не очень срастается. Если он любит меня, то почему не звонит((( ?
Попробовал впервые зимние опята. Очень прикольный вкус, скорее похожий на рыбу или на мясо, чем на грибы.
На текущий момент сезон закрыт.
А, и еще тракторист перепахал мне участок. Это была ошибка.
Не производил такие расчеты, мне это было не так уж важно. И сейчас посчитать уже не получится, весь материал израсходован, так что пардон.
Первые 8 часов на 65, вторые 8-12 часов на 55, так примерно.
>>299124
Соковыжималкой, модель называть не буду, так как она мне не нравится, выжимает весьма посредственно, получается пюре, а не сок.
>>299125
Нет, сорт один, но я пробовал несколько рецептов.
1. Из жмыха, проваренная с сахаром (показалась твердоватой из-за кусочков кожуры).
2. Из жмыха, проваренная с сахаром с кедровыми орешками.
3. Из пюре-сока, проваренная с сахаром, корицей, гвоздикой и ванилью (хипстерский вариант, самый удачный - на фото >>299089
именно он).
4. Из пюре с яичным белком, без температурной обработки. Получились нежные, воздушные брусочки, почти магазинный вариант (обычно такие продают в сахарной пудре, но я не добавлял). Сам такое не шибко люблю, но родственникам зашло. Приложил пикчу из интерната, чтобы было понятно.
Еще в планах сделать грибной порошок из ранее засушенных грибов. Хочу попробовать приготовить из него суп-пюре.
Не понял, ты хотел суп, а получились котлетки? Или ты изначально котлетки и планировал?
И жмых и пюре ты еще и варил до сушки?
А жмых как варить? Воду добавлять?
Да, до сушки. С сахаром и специями. В жмых добавлял обычную воду. Его варил чуть дольше, чем пюре.
>>299180
Пюре я доводил до слабого кипения, чтобы оно не пригорело. Так, чтобы просто иногда поднимались со дна пузыри. Кипятил так минут 10, максимум 15, чтобы сахар растворился и специи разошлись.
Воздушную пастилу делал по этому рецепту: https://www.youtube.com/watch?v=k46iSJHHJvg
По вкусу напоминает зефир.
>>299181
Джерки это вяленое мясо. Я делал из говядины. Мариновал ее сутки в растворе соевого соуса и китайского традиционного соуса Хойсин (можно купить на маркетплейсах), добавлял приправу 5 специй и сушил при 70 градусов. По времени, наверное, 6-8 часов. Вообще, можно с любыми специями делать, некоторые мед вообще добавляют. Рецептов в интернете очень много.
Забыл сказать, что можно вообще без сахара делать, если яблоки сладкие. Хипсторы обычно так и делают, чтобы было "натуральное, без добавок" и продают на ярмарках по бешеным ценам.
А можно вообще лимонной кислоты добавить, тогда получится кислая пастила.
тэны в сушилке трубчатые, керамические или просто голая спираль?
Так йопт, после вспашки нужно боронить, желательно доминатором (тяжёлая борона), тогда нормально будет. Просто вспахать хуйня и получится.
Ну да, тут я сам виноват. Я трактористу вроде объяснил все, говорю, выровнять надо участок, для этого и пашем. Он меня очень внимательно выслушал и перепахал, как ему вздумается. Когда я его спросил, мол, че за фигня, он ответил, что всегда на этом участке раньше так пахал и уехал. Он немного своеобразный человек, про него все в деревне так говорят.
В следующем году буду искать кого-то, кто сможет нормально вспахать, проборонить и выровнять.
> он ответил, что всегда на этом участке раньше так пахал и уехал
Бля, яб ему за работу мелочи горсть насыпал и сказал бы что всегда за такую работу так платил.
Не, анончик правильно поступил. Нахуя враждовать. В следующий раз просто не будет к этому судаку обращаться.
а нафига ты вообще пахал? картошку собрался сажать?
алсо я не думаю что ты в своих ебенях найдешь тракториста который тебе выровняет участок под газон. скорее всего это надо будет самому мотоблоком хуячить а потом бочкой раскатывать.
Так я ж говорю, хотел выровнять, но у меня мало опыта в таких делах. Картошку сажать не собирался.
Знаю трех соседей, у которых есть мотоблок. Может, с ними договорюсь. А вообще, в 12 км есть большое село. Там точно кто-то найдется.
Сажай белый ползучий клевер, он во-первых выдавит всю остальную сорнячную растительность, во-вторых озеленит ковром, в-третьих его не надо косить, 15см высоты его максимум, можно и хуй забить. Но это медонос и тебя будут ебать пчелы. Еще он нихуево привносит азот в почву, поэтому будущие посадки разной картохи скажут тебе спасибо. А где надо будет клевер убрать - обработаешь глифосатом и через три недели получишь сухой мертвый участок обработки без растительности без нихуя физического труда.
Насос работает до сих пор (уровень воды какой-то запредельный в этом году в колодце), веранда не развалилась, фонарь уличный, который я повесил в конце прошлого года, не упал, и вообще дом не разграблен. Даже мыши особо не насрали и трупов животных лишних нету на территории. Только калитка опять просела и не открывалась, но это ожидаемо (уже починил, но косо и криво).
Это все лирика. В итоге, что удалось сделать:
1) Поставил фильтры тройные для воды из колодца. Не скажу что стало лучше, но и фильтры дешевые. Вода с черным оттенком, а когда доставал насос, он был прям как будто в мазуте. Торф что ли, не могу понять. Похоже на нефть, но не нефть, а жаль. Сделал для него колхозный временный домик из кирпичей.
2) Пофоткал участок, буду нанимать кого-то, кто его сможет выровнять. Избавлюсь от лишних, уже почти лежачих кустов вишни. Нужно это безобразие заканчивать с кошением, лучше сделаю из всего этого сад, зоны для приготовления еды, возможно беседку и т. д.
3) Доработал план дома, задача по подъему дома осталась актуальной, но это уже после выравнивания участка, видимо. Местный мужичок, которого мне сосватали, оказался очень необязательным. Запенил крышу (временное решение от протечек), посчитал материалы для подъема и в итоге не перезвонил. Уже в третий раз. Я навязываться таким работникам не привык, хотя все его кругом хвалят.
Из необязательного - сходил в лес и набрал саркосциф (растут прямо на участке) и несколько строчков гигантских (когда уже выходил из леса). Сморчков не встретил. Саркосцифы пожарил - хрустящие, чем-то похожи на сыроежки, но плотнее. Строчки гигантские (это название вида) я засушил. Говорят, они могут быть ядовитыми, но тут мнения разнятся, я все же попробую наверное.
Посмотрел на деятельность бобров. Что за проклятые животные. Перегрызть кучу деревьев своим собственным ебальником, даже специально для этого предназначенным, это надо, конечно, постараться. Ну и, само собой, бродя по лесу, нужно быть особенно внимательным, чтобы не наступить в лосиное говно.
Да, забыл ответить тебе еще в прошлом году. Я на само деле купил семена клевера, правда не белого, а красного уже давно (какой-то сорт, который позиционируется как микроклевер). Он тут много где растет и мне очень понравилось как он на земле себя ведет. После вспашки и разравнивания, я попробую им засеять территорию. Но ты почему-то пишешь именно про белый, а мне он эстетически нравится меньше, чем красный. Разница между ними какая-то вообще есть?
>Строчки гигантские (это название вида) я засушил
>они могут быть ядовитыми, но тут мнения разнятся, я все же попробую наверное.
земля тебе пухом, братишка
Белый позиционируется как низкорослый (до 15см), красный аж до 90см. Микроклевер - ну хуй знает, есть подозрение что это какая-то маркетинговая уловка, типа он будет микро если его косить регулярно.
А с чего вдруг такие сомнения? Тот же миколог Вишневский (да и много кто, кроме него) говорит, что они мол, в отличие от строчков обыкновенных безопасны. Или у тебя есть причины считать их ядовитыми?
>>317267
Будем экспериментировать. Я договорился с рабочими с одного профильного ресурса в интернетах. Обещали вспахать участок мотоблоком и выровнять (20к руб. - 12 сот., вроде норм). Само собой, не надеюсь на идеально ровную поверхность, но может хоть уберут сильные перепады в виде бугров, и устранят последствия вспашки. После этого засею клевером и белым и красным (пусть между ними будет битва).
Еще из апдейтов - моя тихая заброшенная деревня вдруг перестала быть таковой (. Новоявленный сосед напротив завел себе какую-то сомнительную кралю потасканного вида, и они на пару принялись изучать тенденции современной эстрады на блютус колонке. Предварительные ласки в виде переговоров не помогли, хотя вначале они производили впечатление вежливых, приличных людей. Но я с этим мириться не намерен, поэтому приобрел звуковой аппарат пока что на 36 китайских вт. Будем перебивать непристойные звуки путем трансляции альтернативных современных, разумеется, одобренных актуальной повесткой хитов. Очень жаль других приличных соседей, но я постараюсь им объяснить причины своего поведения. Если колонка (которую я никогда бы в жизни не подумал покупать, если бы не такая ситуация) не поможет - перейдем к более технологичным действиям. В общем, фак сосаети. А так хорошо все начиналось.
> Будем экспериментировать.
Нутыпонел штоделать в случае чего - обработаешь глифосатом и ждешь пару недель без ебли, потом засеешь. Только погугли за него, его в почву лить бестолку.
>и они на пару принялись изучать тенденции современной эстрады на блютус колонке
Яб еще bluetooth-jammer погуглил например, а свою колонку проводом включал, кекеке.
Не, если ты такой специалист, то пожалуйста. Я, лично, сомневаюсь в своей способности 100% точно отличить гигантские от обыкновенных
> Двор я само собой снесу к ебеням
Зачем? Сделай нормальную дверь и запили там что-то вроде кладовки/мастерской, всяко лучше чем под открытым небом
Левый угол нижний пик. - это там Скорпион с Джонни Кейджем пиздились?
Профлист улетит вместе со стропилами при первом же сильном ветре. И барабанить будет дождь. Надо шифер.
Заебись когда положил перекрытия, можно какую угодно кровлю делать.
Нахуя менять шифер?
Живее всего на этом фото выглядит как раз шифер, а дом уже весь повело нахуй.
Я думаю, там уже перекрытия гнилые, если менять покрытие, то менять и саму крышу, менять, а саму крышу на что опирать, на гнилые кривые стены? Менять стены, а чтобы стены менять - нужно менять фундамент.
Приходим к тому, что дом ремонтировать просто не рентабельно.
Я бы снёс эту пристройку и построил на его месте небольшой каркасник, это проще и дешевле, чем реанимировать ветхий дом. Ну и самое главное ты получаешь нормальный результат, который не ебёт мозги, дом новый и тебе хватит его на всю жизнь. Живя в новом доме постепенно можно разобрать старый.
Выйди на улицу прямо под дождь, чтоыб он на тебя капал. прямо ухом капли лови.
А под металлочерепицей это будет в 100 раз громче. Летом её ведёт от жары, кровельные саморезы не докрутят, или перекрутят, за 3 сезона шайбы рассохнуться, пойдёт течь, поцарапали нанометр краски - течь. Металл - это калл. И вгылядит он только на картинках хорошо, в живую он бликует и крыша, что зелёная, что синяя, что серая - все будут тупо ослепительно белыми и светить тебе в ебальник, как зеркало. Под металлом летом +50 градусов, доски рассыхаются, трещины с мизинец, в пизду это говно. Шифер по всем параметрам лучше, тем более перед кем тебе выёбываться в деревне.
>Но зарядили 450к, лол.
Деньги вникуда, слишком много ебли, слишком много денег, слишком непонятный результат, и главное не конечный, затем влкадывать и вкладывать, что будет дороже, чем новый дом.
Ставь рядом каркасник на буронабивных сваях и не еби мозги тяжёлыми работами.